椰子汁，更恰当地称为椰子水，是绿色的未成熟椰子内部的液体。 传统上，它被用作太平洋岛原住民的安全饮用水来源，参观这些岛的水手会在船上积green绿色椰子，以便在回程途中饮用。
如今，椰子水作为一种运动饮料和天然的消化疗法已重新流行，通常被认为是一种健康的饮料。 但是，这不是奇迹饮料； 在沉迷之前，椰子水的某些方面需要考虑。
可能影响钠水平
根据美国农业部的资料，一杯新鲜的椰子水含有252毫克的钠。 对于大多数人来说，这不是问题，但是患有高血压，心脏病或任何其他需要他们接受低钠饮食的疾病的人应该意识到，椰子水与纯净水不同，应将其分解为纯净水。他们每天的钠津贴。 另一方面，支持者认为正是椰子水中的钠含量使其成为理想的运动饮料。
可能无法完全补水
除了钠含量（运动后最重要的电解质，因为它会在您的汗水中排出）外，一杯椰子水还含有600毫克的钾和60毫克的镁。 1993年在《美国营养学院学报》上的一项研究发现，椰子水的确切矿物质含量直接取决于成熟度。
钠和葡萄糖含量的差异在各个年龄段都有显着差异，因此，要确保您假设要摄取的电解质是唯一的方法，那就是知道椰子的确切年龄。 研究指出，在成熟时间轴上的任何时候，钠和葡萄糖的含量都不会高到足以被视为有效的补液饮料。
可能引起反应
从技术上讲，椰子是种子，传统上被允许患有坚果过敏的人食用。 2006年，美国食品和药物管理局（US Food and Drug Administration）将椰子重新归类为坚果，使过敏症患者立即陷入混乱。 食物过敏和过敏反应网络指出，已经报道了一些过敏反应，但这些反应通常涉及没有坚果过敏症的人。 但是，其中一些确实与坚果过敏同时发生，因此，如果您担心潜在的反应，最好与您的医生交谈。
高糖
许多人认为椰子水可以替代其他果汁，他们认为口味温和表明糖含量低。 那不是真的 一杯椰子水含有6.26克糖，约1.5茶匙。 如果您将所有果汁都喝到一个绿色的椰子中，则您将喝16.4克糖，约4茶匙。 糖。 这与半罐可乐中发现的糖量相同。 糖尿病患者和其他注意糖分摄入的人应意识到，椰子水必须纳入他们的每日糖分中。
