菠菜是一种绿色的多叶蔬菜，富含维生素A-煮菠菜时，其维生素A含量增加了一倍以上。 煮菠菜后菠菜中的铁含量也会增加。 准备菠菜的一种方法是将其炒熟。 将炒菠菜作为配菜。 制作这道菜时，请给自己更多时间，因为必须先解冻冷冻的菠菜，然后才能将其炒香。
步骤1
将大漏勺放入厨房的水槽中，然后将冷冻的切碎的菠菜倒入其中。 用锅盖或餐盘盖住菠菜，以防止任何空气中的碎屑。 等待约两个小时，使冷冻的菠菜解冻。
第2步
用手将水从菠菜中榨出，然后将菠菜放入中号碗中。 在执行此操作之前，请先用肥皂和水洗手。
第三步
从蒜瓣上除去表皮，然后将蒜瓣放在切菜板上。 用锋利的小刀将丁香切碎。 用洋葱做同样的事情。
步骤4
将橄榄油或黄油放入中号锅中，然后将锅放在中火上。 等待油或黄油变热，然后将切碎的大蒜和洋葱丁加入锅中。 炒大蒜和洋葱直到变软，大约两分钟。
第5步
将菠菜放在锅中，然后将大蒜，洋葱和菠菜炒60秒钟。 30秒后快速搅拌一下菠菜。
您需要的东西
-
大漏勺
切碎的冷冻菠菜
中型碗
小蒜瓣
切菜板
小而锋利的刀
橄榄油或黄油
中型锅
洋葱，切成丁
汤匙，可选
小费
如果您不想用手触摸蔬菜，请用汤匙将菠菜压在漏勺的侧面，以除去融化的冷冻菠菜中的水。 您还可以通过在滤锅中的菠菜上放一个碗-或一小块平盘-将菠菜中的水压出，并对其施加压力。
如果需要，可以在炒菠菜中加一点盐。
用少许红辣椒片或黑胡椒香料炒菠菜。
