澳洲肺鱼是一种白色肉食的澳大利亚本地鱼类，质地坚硬，口味温和，呈黄油状，也被称为巨型鲈鱼或na鱼。 据《大西洋报》的食品作家巴里·埃斯塔布鲁克报道，Barramundi是海鲜的多功能，环保和营养替代品，海鲜可能被过度捕捞或被汞或多氯联苯等污染物污染。 将其用于需要烧烤，烤制，烤制或煎炸的任何鲈鱼或红鲷鱼食谱中。 《国家智能海鲜指南》建议仅选择在美国养殖的澳洲肺鱼，因为其他国家的监管不那么严格。
低脂肪
一块6盎司的新鲜澳洲肺鱼片含有140卡路里的热量，其中13％（约18卡路里或2克）来自脂肪。 对于饮食量为2000卡路里的女性，一份金肺鱼只能提供其建议的每日脂肪限量的2％至3.5％。 澳洲肺鱼不含有饱和脂肪，尽管它确实含有70毫克的胆固醇，占健康成年人每天应摄入的总胆固醇的23％。 Columbia Health保证，尽管胆固醇含量高，但像澳洲肺鱼这样的鱼类对健康的好处仍然使它成为均衡饮食的好选择。
富含Omega-3脂肪酸
一份商业养殖的肺鱼每份包含约1克的omega-3脂肪酸，几乎与每份鲑鱼，鲭鱼或鲱鱼等脂肪鱼中发现的1.5克omega-3脂肪酸差不多。 马萨诸塞州大学医学院说，没有建议的每日允许摄入的omega-3脂肪酸，但是每周吃两份鱼，例如澳洲肺鱼，将为大多数成年人提供足够的营养。 富含omega-3脂肪酸的饮食可以帮助降低胆固醇，降低患心脏病，癌症和神经系统疾病的风险。
优秀的蛋白质选择
疾病控制与预防中心说，成年女性平均每天需要46克蛋白质，而男人则应该约56克。 澳洲肺鱼在6盎司的鱼片中提供35克蛋白质-相当于女性蛋白质RDA的76％和男性每日蛋白质需求的62％。 如果您从植物来源，家禽或海鲜而不是红色或加工的肉类中获取更多蛋白质，则可能有更好的机会避免糖尿病，癌症和心脏病等慢性疾病。
多种维生素和矿物质
像所有鱼类一样，澳洲肺鱼是多种必需维生素和矿物质的来源，这些矿物质可支持您的免疫，心血管和神经系统，包括硒，锌，镁，维生素A和钙。 澳洲肺鱼的每6盎司鱼片含有40毫克钙，或成人每日建议摄入量1000毫克的4％。 澳洲肺鱼还提供成年人所需维生素A摄入量的大约4％。
