根据2011年2月发表在《健康经济学》上的一项研究，吃大量的高度加工食品可能会增加体重增加的风险。限制您食用的加工食品数量（通常更健康）的一种方法是：尝试没有白色食物饮食。 通过将大多数白色食品排除在饮食之外，您可以消除许多通常含有大量糖或白面粉的加工食品。
水果和蔬菜
在这种饮食中，您可以吃掉所有水果和蔬菜，除了土豆和白豆。 其他白色蔬菜（例如欧洲防风草和花椰菜）是“禁止食用”规则的例外，因为它们对您的血糖水平的影响不如马铃薯。 用颜色更鲜艳的蔬菜代替土豆和白豆，例如地瓜或芸豆。 这种饮食的一些支持者还说避免喝果汁。
蛋白质和乳制品
绝大部分饮食中都包含蛋白质含量高的食物，甚至包括白鱼和白肉鸡肉。 坚果和非白色豆科植物可以作为这种饮食的一部分，鸡蛋，包括蛋清也可以。 乳制品有点争议，某些饮食形式允许脱脂牛奶，但不允许奶酪或黄油，而其他饮食则完全不允许牛奶。
谷物和谷物
这种饮食允许全谷物，但不允许白米饭，普通面食或任何用白面粉制成的东西。 这消除了大多数商业生产的烘焙食品。 遵循无白色食品饮食法，燕麦和糙米是人们可以选择的营养谷物。 也包括全麦面包和全麦面食，只要它们不包含任何添加的糖即可。
其他食物
这种饮食的某些版本允许使用人造甜味剂和龙舌兰花蜜，而另一些则建议避免使用人造甜味剂，以帮助您限制食糖的渴望，并使坚持饮食更容易。 您不能有很多白色的固体脂肪，但是可以食用橄榄油。
