许多人认为肉和奶制品是唯一的良好蛋白质来源。 但是，其他食物也含有蛋白质。 全麦面包就是一个很好的例子。 当您选择全谷物时，您会得到蛋白质，减去动物源中发现的不健康的饱和脂肪。 选择蛋白质来源，包括纤维，矿物质和维生素。
蛋白质需求
蛋白质是健康饮食的必要组成部分之一。 哈佛大学公共卫生学院建议成年人每公斤体重获得0.8克蛋白质。 这意味着一个成年人重160磅。 每天需要64克蛋白质，或者每20磅需要8克蛋白质。 的重量。 完全蛋白质是指提供人体中其他蛋白质所需的所有氨基酸的蛋白质。 全谷物不是完整的蛋白质，这意味着您仍然必须在饮食中消耗其他蛋白质来源才能获得所有必需的氨基酸。 虽然完整蛋白质来自动物来源，但大豆和藜麦是唯一基于植物的完整蛋白质来源。
全麦面包
全麦面包由全麦仁制成，其中包括胚乳或仁的内部。 麸皮是外层，提供纤维，而胚芽是营养丰富的胚胎部分。 根据MayoClinic.com的说法，两片全麦面包包含7.2克蛋白质，3.8克纤维，22克碳水化合物和140卡路里的热量。 全麦面包可以由任何类型的全麦制成，例如全麦，燕麦，黑麦和荞麦。
蛋白质来源
肉，家禽和鱼都提供蛋白质。 其他来源包括豆类，豆类，谷物甚至蔬菜。 6盎司 牛排提供38克蛋白质和44克脂肪，而6盎司。 哈佛大学公共卫生学院的数据显示，鲑鱼的蛋白质含量为34克，脂肪为18克，而1杯小扁豆的蛋白质为18克，脂肪为18克。 一杯牛奶提供大约8克蛋白质，无论是低脂还是全脂牛奶。 尽管全麦面包不包含大量蛋白质，但低脂肪和高纤维使其成为有价值的蛋白质来源。
注意事项
有些人对食物过敏，这将阻止他们将其纳入饮食。 牛奶和乳制品是乳糖不耐症患者的问题。 面筋和小麦产品会给其他人带来麻烦。 当寻求改善饮食和蛋白质摄入量时，如有过敏反应，请务必咨询医疗专业人员。
