当谈到健康饮食时,您可能会想知道黄油在哪里适合。由于黄油成分短而天然,因此它看起来比人造黄油等其他脂肪涂抹物要健康得多。 但是黄油最终成为限制大多数健康饮食的食物。 如果您想吃得更好并且仍然吃黄油,则可能需要做出一些牺牲以使其适合其中。
健康饮食基础
不难弄清楚哪些食物可以构成健康饮食。 大多数卫生组织建议您多吃水果,蔬菜和全谷物。 使您的乳品选择低脂或脱脂; 并吃各种蛋白质食物,其中包括更多的海鲜和非动物来源。 您还应该限制固体脂肪的摄入,包括高脂肉和黄油等食物,而应从植物来源(例如橄榄油和坚果)中获取脂肪。
黄油营养
即使黄油是用牛奶制成的天然食品,它也是80%的牛奶脂肪。 饮食中过多的脂肪会增加患心脏病等慢性疾病的风险,成年人应限制其卡路里摄入量的20%至35%。 一汤匙黄油包含100卡路里的热量,11克总脂肪和7克饱和脂肪。 搅打过的黄油是一种空气中充满黄油的黄油,每汤匙含有70卡路里,7克总脂肪和5克饱和脂肪,效果更好。
饱和脂肪“呼和浩特”
并不是那么糟糕的是黄油中的总脂肪-1汤匙橄榄油(一种健康的脂肪)具有13.5克总脂肪-而是饱和脂肪。 饱和脂肪不是必需的营养素,这意味着您的身体能够充分摄取所需的脂肪。 饮食中大量摄入饱和脂肪会升高LDL胆固醇水平(这是有害的胆固醇),并增加患心脏病的风险。
一点还可以
《 2010年美国人饮食指南》建议您将饱和脂肪的摄入量限制在卡路里的10%以下。 以2000卡路里的饮食计算,每天的摄入量不超过22克。 因此,如果您必须加黄油,但只要不超过建议的限度,您仍然可以添加黄油。 但这意味着您必须减少其他来源的饱和脂肪摄入量,这些来源包括高脂肪肉类和家禽以及全脂乳制品。 使用鲜奶油代替常规黄油也可以帮助您减少饱和脂肪的摄入。