近年来，以旧石器时代祖先的饮食习惯为蓝本的饮食计划-古饮食法-日渐流行。 原始饮食是古饮食中鲜为人知的表亲，遵循相同的基本原理，但有一个主要的变化。 原始饮食允许食用某些乳制品，而古饮食则不允许。
原始饮食史
原始饮食已成为一种生活方式，而不是个人饮食。 这种饮食起源于马克·西森（Mark Sisson）于2009年创建的《原始蓝图》。从那时起，它已经发展成为一种基于进化科学的生活方式。
原始饮食的支持者指出，自工业革命以来-以及加工食物的能力-人类饮食已经偏离了轨道。 现代西方饮食中充斥着您的祖先从未获得过的谷物，豆类，加工食品和甜味剂-人体从未想过食用的食物。 原始饮食背后的前提是人体没有适应这种相当新的营养体系，这就是当前美国健康危机持续发生的原因。
基本原则
原始饮食的重点是食用处于自然状态或尽可能接近其自然状态的食物。 如果在工业革命之前没有食物，那么基本上是禁忌的。 所有谷物； 豆类-豆类，小扁豆，大豆和花生-酒精； 糖; 加工食品; 不含菜籽油和大豆等精制植物油。 相反，饮食重点是吃大量水果，蔬菜，肉，鱼，蛋，坚果，种子，健康脂肪以及生奶酪和发酵乳制品，如生奶酪和开菲尔。 也允许使用天然甜味剂，例如生蜂蜜和纯枫糖浆。
质量而非数量
原始饮食不再要求您计算卡路里或密切关注份量，而是主要关注食品质量。 野鹿，例如鹿，麋鹿和鹿肉，是比牛肉更受欢迎的肉源，因为这些是您的狩猎祖先可获取的食物类型。 选择肉类时，原始饮食鼓励使用草食和有机食品，而不是传统食品。 有机水果，蔬菜和鸡蛋也是优选的。
原始饮食的样本菜单
尽管饮食是根据那些在狩猎和采集时代漫游地球的人的饮食习惯来模仿的，但饮食的追随者并不希望您放弃烤箱，开始在明火上烹饪食物。 例如，饮食中允许咖啡，苏打水（不添加甜味剂）和一些包装食品，只要其成分符合计划的基本原则即可。
在原始饮食中，典型的一天可能看起来像这样：早上您喝一杯黑咖啡，还有一对鸡蛋，上面放着菠菜和西葫芦，还有鳄梨。 您的早间零食包括少量杏仁和剃过的椰子，午餐包括混合的绿色沙拉，上面放有鸡肉，橄榄，葵花籽，切碎的苹果以及橄榄油和醋调味料。 您的下午点心可能是芹菜，上面加腰果或杏仁黄油。 典型的晚餐包括烤鱼或牛排，烤红薯和西兰花，再撒上橄榄油和盐。
专家怎么说
尽管遵循原始饮食的前提是好的饮食，但对于这种饮食是否确实具有健康益处尚无定论。 2009年发表在《心血管糖尿病》杂志上的一项研究报告说，采用旧石器时代的饮食可以改善2型糖尿病患者的血糖控制和一些心血管危险因素。 《欧洲临床营养学杂志》的另一项研究也于2009年发表，该研究报告说，遵循狩猎-采集式饮食计划即使没有减肥，也能改善健康久坐人群的血压，总胆固醇，LDL胆固醇和甘油三酸酯水平。 但是，其他几项测量这些相同标志物的研究也报告了统计学上无关紧要的结果。
匹兹堡大学医学中心的注册营养师，注册营养师，运动营养总监莱斯利·邦奇（Leslie Bonci）说，原始饮食的一些好处包括食用不含添加剂或防腐剂的干净未经加工的食品，并获得了抗炎功效吃很多水果，蔬菜，油，坚果和种子。 她还列举了一些弊端，包括避免谷物，豆类和豆类，后者提供纤维，能量以及维生素和矿物质。
