自闭症是一个用来描述一组发育问题的术语。 《自闭症说》报告说，每110名孩子中就有大约1名被诊断出患有自闭症谱系障碍-这一数字每年可能会增加17％。 根据“互动自闭症网络”的说法，虽然该病没有已知原因，但自闭症研究的一些权威人士认为饮食可能在治疗中起作用。 作为整体限制饮食的一部分，消除咖啡因可以改善机体功能。
关于咖啡因
咖啡因是一种精神兴奋性药物，可减少疲劳并提高机敏性。 据PsychCentral称，这种化学物质可以帮助改善记忆力和注意力，但也可能加剧焦虑并干扰睡眠。 根据诺华基金会对自闭症治疗可能性报告的2002年研究结果，自闭症患者中常见的异常恐惧和焦虑感很可能是杏仁核功能失调所致。 杏仁核是大脑的一部分，在情绪中起关键作用。
兴奋剂
许多自闭症儿童对兴奋剂的反应不佳。 这些药物往往会带来破坏性行为和抽动。 国家自闭症协会报告说，越来越多的自闭症儿童被诊断出患有注意力缺陷多动障碍或注意力缺陷多动障碍。 普通饮食中的某些成分（例如咖啡因）被认为对患有这些同时发生的综合症的儿童过度刺激。 NAS建议改用不含咖啡因的茶，咖啡和可乐，并用角豆树代替可可。
阿斯伯格和多动症
据新英格兰阿斯伯格医学协会成员丹尼尔·罗森（Daniel Rosenn）医学博士说，阿斯伯格综合症和多动症之间在症状上有很大的重叠。 在2011年有关这些状况的文章中，罗森写道，重叠导致约60％至70％的阿斯伯格患有与多动症兼容的儿童。 PsychCentral报道，咖啡因已被分析为多动症的一种潜在治疗方法，但与其他兴奋剂相比疗效较差。 简·科林伍德（Jane Collingwood）报告的轶事证据表明，多动症患者已经在用咖啡因进行自我药物治疗，发现它具有镇静作用。
研究
迄今为止，几乎没有研究表明咖啡因在自闭症治疗中起着重要作用。 充其量，减少咖啡因的摄入量可以减轻焦虑和过度活跃。 为了弄清咖啡因是否会对自闭症患者产生影响，专家建议消除饮食，这种饮食会系统性地消除可能触发不良行为的食物，然后逐渐逐渐将每种食物重新引入，以查看患者是否有反应。 匹兹堡大学医学院的JD Fernstrom在2000年6月出版的《美国临床营养学杂志》上写道：“多项研究表明，发育和成熟大脑的化学和功能都受到饮食的影响。” 。”
