吃任何食物后荨麻疹和瘙痒是过敏反应的常见征兆。 吃巧克力引起的过敏反应可能与可可过敏无关，也可能无关。 可可过敏非常罕见，但有可能。 吃巧克力后形成的皮肤过敏反应很可能与巧克力中常见的其他成分有关。 荨麻疹可能是过敏反应的征兆，这是一种严重的全身反应，可能导致死亡。 与您的医生讨论您的皮肤反应。
过敏原
大多数巧克力产品都含有高度致敏的食品成分。 巧克力产品中会引起过敏反应的最常见成分是坚果，花生，小麦，大豆，鸡蛋和乳制品。 如果您对这些成分中的任何一种过敏，将其摄入巧克力中会引起过敏反应。 确定巧克力中哪种成分引起反应的唯一方法是预约过敏者并进行测试。
原因
吃巧克力后荨麻疹和全身瘙痒是过敏反应时发生的化学链反应的结果。 免疫系统将您过敏的成分中的蛋白质误认为是危险的，并开始攻击它们。 免疫球蛋白E或IgE抗体在血液中释放，这会触发您的肥大细胞产生组胺。 在软组织中释放的组胺会导致全身发炎和刺激。 皮肤中过多的组胺会引起瘙痒和荨麻疹。
治疗
食用巧克力避免荨麻疹和瘙痒是避免产生巧克力的最有效方法，直到您可以得到临床诊断。 一旦确诊，就应从饮食中彻底清除特定食物。 如果您遇到中等程度的皮肤过敏反应，可以使用氢化可的松和口服抗组胺药治疗患处皮肤。 严重的过敏反应需要紧急医疗救护和注射肾上腺素。
并发症
吃巧克力后形成的荨麻疹和全身瘙痒可能是严重过敏反应的迹象。 过敏反应期间，体内极高水平的组胺释放，使您的身体处于休克状态。 过敏反应期间，您的心率会增加，血压会下降，脸部会肿胀，呼吸急促并感到头晕。 如果这些症状与荨麻疹同时发生，请立即拨打911。 不建议在过敏反应期间服用口服药物，因为药丸可能会卡在您的喉咙中。
