贻贝的热量

贻贝本身营养丰富，富含必需营养素。 如果蒸它们，它们的热量不是很高，这是制备这些贝类的较典型方法之一。 但是，用奶油沙司烹饪或将其塞满，将大大增加其卡路里含量。

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一个大锅，用新鲜煮熟的贻贝。 图片来源：PicturePartners / iStock / Getty Images

海鲜热量比较

3盎司的湿贻贝煮熟时含有146卡热量。 这比您可能选择的某些其他类型的海鲜要高一些。 例如，相同量的蒸龙虾有76卡路里，而一份3盎司的蒸虾有101卡路里。 贻贝的营养成分要高得多，但是比龙虾或虾含有更多的维生素C，烟酸，核黄素，硫胺素，叶酸，维生素B-12，铁，硒和锰。 它也有更少的钠。 维生素C，硒和锰都是抗氧化剂，可帮助您的细胞免受自由基的破坏，而B族维生素可帮助您将所吃的食物转变为所需的能量。 您需要铁来形成红血球并在体内携带氧气。