所有类型的酒精都有卡路里，但是某些酒精比其他酒精提供更多的卡路里。 与啤酒，苹果酒和葡萄酒相比，伏特加酒中卡路里的含量不高，因此对节食的人具有吸引力。
但是，这并不意味着伏特加酒是健康的。 饮酒会引起一些健康问题。
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根据美国农业部（USDA）的数据，一瓶80磅伏特加的伏特加酒含有97卡路里（1.5液体盎司）的热量。
伏特加的营养成分
一杯伏特加酒与啤酒和葡萄酒的不同之处在于其酒精含量。 像伏特加酒这样的烈性酒是通过将已经发酵的谷物，水果或蔬菜蒸馏而产生的。 发酵和蒸馏过程产生较高的酒精含量。 啤酒，葡萄酒和苹果酒经过发酵过程，但未经蒸馏，因此按体积含量计，其酒精含量相对较低。
《美国人饮食指南》将一杯酒精定义为12盎司普通啤酒，5盎司葡萄酒和1.5盎司酒。 含酒精的饮料含有来自酒精本身和其他成分（例如糖）的卡路里。
通常，一杯伏特加酒比啤酒或葡萄酒所含的卡路里少。 根据美国农业部的数据，一罐啤酒约有153卡路里，一杯红酒约有125卡路里，而一杯伏特加酒中的卡路里较少，约为97卡路里。
酒精在肥胖中的作用
根据波士顿大学医学院的研究，酒精与肥胖的关系比您想象的要多。 酗酒和肥胖都有失控时期。 此外，饮酒可促进体重增加。
两种情况都以类似的方式影响大脑。 乙醇是酒精中的主要成分，就像糖一样，它可以激活大脑的奖励中心。 因此，容易酗酒的人也容易暴饮暴食。
2015年1月发表在《 当前肥胖报告》上的 一项研究指出，如果所喝饮料中的卡路里不能被体育锻炼抵消，那么饮酒可能会导致体重增加。 虽然研究表明，适度饮酒与健康的生活方式相结合可能不会导致体重增加，但过度饮酒或没有积极生活方式的饮酒极有可能导致您体重增加。
饮酒的风险
尽管伏特加酒的热量相对较低，并且糖含量为零，但是没有酒精是安全的。 像所有酒精一样，伏特加酒是一种抑制剂，这意味着它会减慢大脑的活动。 食用后，它会触发多巴胺的释放。 这种神经递质负责发送愉悦信号。 因此，饮酒后您可能会立即感觉良好，但是随着酒精的消耗逐渐消失，您可能会开始出现情绪波动，易怒，抑郁和其他心理症状。
根据哈佛健康出版社的资料，过量饮酒会立即产生负面影响。 这些包括但不限于酒精中毒，伤害，危险的性行为以及怀孕期间的流产和/或先天缺陷。 随着时间的流逝，过度的饮酒习惯会变成长期的健康问题，例如高血压，心脏病，肝癌，记忆力问题，酗酒甚至死亡。
根据疾病预防控制中心的资料，过量饮酒包括暴饮暴饮，大量饮酒，孕妇的任何饮酒和21岁以下的人的饮酒。 暴饮暴食的定义是：女性一次喝4杯或以上，男性喝5杯或以上。 大量饮酒的定义是：女性每周饮酒8杯以上，男性每周饮酒15杯以上。
柳叶刀》 杂志2018年4月发表的一项研究对近60万人喝了几年酒进行了研究。 研究人员得出结论，无论性别如何，饮酒量增加都会导致中风，致命性动脉瘤，心力衰竭和死亡的发生率增加。
华盛顿大学教授埃曼纽埃拉·加基杜（Emmanuela Gakidou）指出，也许许多卫生官员在饮酒方面都认为：“对自己说，喝一杯酒带来的风险很小，但我很乐意-好的，那很好。但是我希望人们搬走不要以为喝酒对你有好处。” 有了所述的健康风险，很明显，无论喝多少酒，都不利于健康。
