您是否曾经考虑过吃葡萄来减肥？ 这些水果可以满足您的甜食需求，并帮助您减少卡路里，同时增加脂肪燃烧。 可以在两餐之间作为零食来享用，也可以将它们扔在自制甜点上，或者将它们添加到烘焙食品中以增加风味。 葡萄富含纤维，维生素和抗氧化剂，是营养的重要来源，可以使清洁饮食变得更加容易。
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葡萄富含白藜芦醇和其他植物化学物质，可抑制新脂肪细胞的形成，刺激脂肪分解并诱发脂肪细胞死亡。 但是，由于它们的糖含量高，因此仍然需要适量食用。
用葡萄代替您的日常零食，以获取好处。 这些水果天然甜，可以满足您对含糖食品的渴望。
葡萄中的营养
这些天然甜美的水果富含维生素C，维生素K，钾和植物化学物质。 存在几种变种，每种都有不同的营养价值。 根据2016年3月发表在《 Plos One》上的评论，大多数葡萄品种都含有大量的 类黄酮 ， 黄烷醇 ， 酚类化合物 和 花色苷 。 这些抗氧化剂可中和氧化损伤，促进健康。
例如， 梅里葡萄富含 没食子酸 ， 对香豆酸 ， 香草酸 ， 白藜芦醇 ， 儿茶素 ， 槲皮素 和 山酚 。 他们的皮肤含有 水杨酸 ，一种抗炎化合物，可制成 乙酰水杨酸 或阿司匹林。
2014年8月发表在《 Plos One》上的另一篇研究论文指出， 酿酒葡萄和深色葡萄的抗氧化剂含量高于黄色葡萄和食用葡萄。 皇室葡萄中黄酮含量最高。 这些水果中的植物化学物质可能会抑制肿瘤生长并阻止癌细胞扩散。 此外，它们还可以预防慢性疾病和自由基损伤。
葡萄的热量
但是，如果您节食，您可能会担心葡萄中的糖和卡路里。 这些水果比苹果或浆果含有更多的糖分，但与饼干或冰淇淋相比，它们仍然是更健康的选择。 它们的营养价值因一个品种而异。 根据美国农业部的数据，例如， 无核红葡萄每份（一杯）提供以下营养素：
- 90卡路里
- 24克碳水化合物
- 0.9克脂肪
- 0.9克蛋白质
- 1克纤维
- 23克糖
- 19毫克钙
- 15毫克维生素C
- 99 IU（国际单位）的维生素A
根据美国国立卫生研究院的数据，成年女性的每日推荐维生素C摄入量为85毫克，成年男性的每日推荐摄入量为90毫克。 一份红色无核葡萄可提供建议的每日维生素C摄入量的5％至6％ 。 这种营养素可促进伤口愈合，抵抗氧化应激并支持胶原蛋白的合成。 它还在免疫功能，铁吸收和心理健康中起关键作用。
红色或绿色葡萄具有87卡路里，22.8克碳水化合物，19.5克糖和1.1克纤维。 它们还提供中等剂量的维生素C，维生素K，锌，铁，镁和钾。
相比之下， 一个小苹果有84卡路里，19.6克碳水化合物，13克糖和4克纤维。 尽管它所含的糖分比葡萄少，但其热值相似。 另一方面， 香蕉每份可食用112卡路里，28.7克碳水化合物，15.4克糖和3.3克纤维。
葡萄与减肥
如您所见，葡萄中的卡路里并不是值得关注的原因。 实际上，一些研究表明葡萄可以促进体重减轻和抵消肥胖的有害影响。
2015年8月版的 《内分泌与代谢专家评论》 上刊登的一篇研究论文指出， 白藜芦醇 是葡萄中最丰富的抗氧化剂之一，可以预防肥胖。 据研究人员称，这种多酚抑制脂肪生成-新脂肪细胞或脂肪细胞的形成。 同时，它抑制脂肪生成 ， 脂肪生成是人体将碳水化合物转化为脂肪的过程。
此外，白藜芦醇增加脂肪酸的氧化并刺激脂解，也称为脂肪分解。 但是，还不止这些。
该酚类化合物还具有产热特性 ，从而增加了能量消耗。 基本上，它会提高人体的核心温度，从而使您全天燃烧更多的卡路里。
关于该化合物的另一个值得注意的事实是，它诱导脂肪细胞凋亡 。 换句话说，它导致脂肪细胞死亡 ，导致脂肪组织减少。 但是，仅在大剂量白藜芦醇下才能观察到这种效果，因此单独食用葡萄不太可能产生任何效果。
内分泌与代谢专家评论 指出，该化合物与槲皮素的结合可增强其抗肥胖作用。 葡萄含有白藜芦醇和槲皮素，因此可以帮助您减轻体重。
这些水果也可能有益于代谢综合症患者-肥胖症的主要副作用。 根据发表在《 植物疗法研究》上的 2016年1月的一项评论，葡萄（尤其是其种子）由于其高抗氧化剂水平而可以降低代谢综合征的风险 。 这些水果中的多酚已被证明可以预防高血压，血糖升高，胆固醇水平升高和其他代谢综合征的危险因素。
根据《国际分子科学杂志》 2014年9月的评论，葡萄籽提取物还可以防止DNA损伤和炎症 。 同样，它们的有益作用归因于其高水平的植物化学物质。 葡萄籽中的抗氧化剂也具有神经保护活性 ，也可以帮助预防神经退行性疾病。
葡萄籽油健康吗？
既然您对葡萄减肥有更多的了解，那么您可能想知道葡萄籽油是否健康 。 顾名思义，该产品是用葡萄籽制成的。 它是维生素，多酚和脂肪酸的极佳来源，可支持整体健康。
根据2016年8月发表在《 营养与代谢洞见》 上的评论，葡萄籽油具有抗菌，消炎和抗氧化的特性 。 它还可以促进心血管健康，并可以预防癌症。 其成分和营养成分取决于葡萄品种和其他因素。
正如研究人员指出的那样，这种功能性食品所含的维生素E比橄榄油和大豆油还多 。 由于其高抗氧化剂水平，它可以抵抗炎症并可能导致结肠癌细胞死亡。
像大多数油一样，葡萄籽油的卡路里也很高。 一汤匙含有120卡路里的卡路里和13.6克脂肪 。 尽管具有健康益处，但大量使用可能会导致体重增加。 如果您每天消耗四汤匙，那么额外的480卡路里。
要获得其好处，可将其撒在沙拉上或在煮熟的饭菜中加入少量葡萄籽油。 如果您的饮食属于低碳水化合物或生酮饮食，则只要符合您的卡路里目标，就可以大量使用它。 葡萄和葡萄籽油在均衡饮食中都占有一席之地，所以继续将它们添加到您的购物清单中吧！
