意大利面可能包含一些可能触发某些医学状况的成分，从而导致胃痛。 如果您有已知的食物过敏症，则吃意大利面后可能会出现过敏反应。 有些面食是用鸡蛋，小麦和大豆制成的，可能会导致肠道发炎，从而伤害您的胃。 吃面食后的胃痛也可能是面筋不耐受或腹腔疾病的结果。 大多数面食都含有麸质，一种小麦中发现的蛋白质。 面筋不耐受的人在吃意大利面后会在消化系统中经历各种反应。
食物过敏
面筋不耐症
除非标有“无麸质”的面食，否则包含面筋。 如果患有乳糜泻，吃少量的面食会导致严重的胃痛和其他胃部症状的发展。 当您食用含有麸质的产品时，当您的免疫系统攻击小肠内壁时，就会发生这种消化状况。 据MedlinePlus称，医生不知道为什么这种现象会在免疫系统中发生。 如果您对麸质不耐受，那么避免麸质对于长期的消化健康至关重要。
意大利面酱
面食通常与调味料一起食用。 意大利面酱中可能引起胃痛的两种成分是西红柿和乳制品。 西红柿制成的红汁可能会在某些人中引起过敏反应。 含有牛奶或奶油的调味品会因过敏反应或乳糖不耐症而引起胃痛。 乳糖不耐症是一种消化系统疾病，在食用乳制品后会导致胃痉挛，疼痛，腹胀，腹泻和腹泻。
