甲状腺肿应避免的食物

甲状腺肿是一个花哨的术语，指的是甲状腺的增大，它是位于颈部下部的蝴蝶状腺体。尽管甲状腺通常很小，但在体内却有很多真正的工作。为了最大程度地执行这些工作，您的甲状腺需要获得某些营养素，例如碘。

确保避免虾。图片来源：Elena_Danileiko / iStock / GettyImages

摄入的碘太少会干扰甲状腺功能，引起甲状腺肿大。但是，太多的碘可以做同样的事情。其他被归类为甲状腺原性食物的食物也可能导致甲状腺肿。除了与您的医生制定适当的治疗计划外，甲状腺肿可能还应避免食用某些食物。

你的甲状腺做什么

甲状腺激素主要作用于您的新陈代谢，控制体重以及生长发育。甲状腺还可以帮助您保持体温，并保持心脏，大脑，肌肉和其他主要器官的正常运转。

甲状腺的正常功能依赖于荷尔蒙和营养素在某些微妙的平衡中的结合。甲状腺会产生三种主要激素：

为了使甲状腺产生这些激素，脑垂体（大脑的内分泌腺）产生并释放出另一种激素，称为甲状腺刺激激素（TSH）。这些激素（尤其是T3和T4）的正常功能还取决于对碘的获取，碘是某些海鲜中天然存在或添加到碘盐中的微量元素。

碘是T3和T4激素的主要成分。当您摄取碘时，碘会通过您的消化系统，最终进入您的血液，然后被带到甲状腺，用于生产所需数量的激素。根据您的能量需求以及体内其他物质的变化，有时您需要更多的碘来制造更多的激素，而有时则需要更少的碘。

因为您的身体无法产生碘，所以您必须从饮食中获取碘。问题在于自然地没有很多食物含有大量的这种元素。因此，制造商于1924年开始向盐中添加碘的补充形式，以防止甲状腺肿大，这种疾病影响了很多人。

甲状腺肿是甲状腺的非癌性肿大。根据美国甲状腺协会的研究，碘缺乏症是世界上甲状腺肿的主要原因之一。当您的身体无法获得足够的碘时，它就无法产生足够量的甲状腺激素T3和T4。当血液中这些激素的水平下降时，它会提示垂体通过发出TSH来告诉甲状腺更多。

当TSH到达甲状腺时，它会指导它产生更多的激素。但是，如果您的甲状腺功能不正常，则无法满足这种需求。结果，会释放出更多的TSH，从而不断击中甲状腺，最终导致甲状腺肿大。对于某些人来说，这足以克服甲状腺不足，并且不会出现其他问题。其他人可能会发展为甲状腺疾病。

在此必须注意，自制造商开始向盐中添加碘以来，美国甲状腺肿的患病率已大大降低。现在， 在美国 ，最常见的甲状腺肿病是桥本氏甲状腺炎 ，一种由自身免疫性疾病引起的甲状腺功能减退症（或甲状腺功能低下）。在桥本氏病中，甲状腺肿以相同的方式发展，但其潜在机制并不总是已知的。

甲状腺肿最常见的体征和症状是颈部下部的甲状腺增大。对于某些人来说，这可能是出现问题的唯一迹象，而其他人可能会遇到：

尽管碘含量过低是全球甲状腺肿的主要原因之一，但《公共科学图书馆杂志》 2014年10月的一份报告指出，饮食中碘过多也可能导致甲状腺肿。这就是为什么平衡摄入元素的重要性。目前，所有成年人的碘摄入量建议为每天150微克。如果您是孕妇或母乳喂养，则分别需要220毫克和290毫克。

除了摄取足够的碘外，重要的是不要摄取过量碘。如果您因碘过多而患甲状腺肿，则可能要完全避免高碘食物或限制饮食，具体取决于医生的意见。饮食碘的主要来源包括：

碘盐也是碘的主要来源。四分之一茶匙约含71微克，几乎占您一整天需求的一半。但是，与碘盐不同，海盐和粉红色的喜马拉雅盐不包含任何碘。如果您正在观看碘的摄入量，则可能要切换到其中一种。

还有另一类食物被称为致甲状腺激素 。根据2016年1月发表在《临床与诊断研究杂志》上的报告，促甲状腺激素食品是某些类型的食品，可以减少T4甲状腺激素的吸收并负面影响甲状腺激素的工作方式。对于桥本氏甲状腺炎患者来说，促甲状腺激素食物可能尤其成问题，因为众所周知它们会增加自身免疫性疾病的机制。

致甲状腺激素食物包括：

您不必从饮食中完全消除会产生其他健康益处的甲状腺肿食物，但最好避免生吃。根据《临床和诊断研究杂志》上的报告，清洗，烹饪和煮沸可以减少这些食物中存在的甲状腺激素含量，如果您患有甲状腺肿，则可以安全食用。

另一方面，还有一些其他食物和营养素被归类为甲状腺康复食品 。如果您有甲状腺问题，无论是什么原因，都可能需要增加这些营养素的摄入量：

尽管甲状腺肿是非癌性的，但这表明您的甲状腺对健康至关重要，这是不明智的。如果您有甲状腺肿或看起来有些不适，请先与医生预约，然后再尝试通过饮食自行纠正。

除了确定根本原因之外，您的医生还可以与您一起制定包括适当营养的综合治疗计划。您的医生甚至可以提供适当的甲状腺饮食图表，您可以每天参考。