健康饮食是减肥的关键，尽管没有稀饭饮食，但在饮食计划中加入丰盛的谷物可以帮助您达到减肥目标。 燕麦粥（最常见的一种粥）与减肥直接相关，其他类型的粥也可以减轻体重。
只需坚持自制粥，而不要吃含糖味的速食食品，因为后者热量较高，对减肥的益处较小。
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虽然没有特殊的粥饮食，但是当健康均衡地减少卡路里的饮食中，粥可以帮助您达到减肥目标。
粥的热量
您从粥中获取的卡路里取决于您选择的类型。 一份3/4杯的经典燕麦粥加水制成时，卡路里为124卡路里，如果用一杯脱脂牛奶制成，则为215卡路里。
包装的速食粥要多-用苹果和肉桂调味的一包粥用水制成时有157卡路里的热量，如果用脱脂牛奶制成则有248卡路里的热量。 一包粗粉（用玉米粉制成的粥）用水制成时，卡路里为162卡路里，而脱脂牛奶则为253卡路里。 使用低脂或全脂牛奶会增加更多的卡路里。
由藜麦或a菜制成的替代粥也可以放入您的饮食中。 一半的煮熟的藜麦含111卡路里-用一杯脱脂牛奶制成，您的早餐将包含202卡路里。 一份cup菜粥，由1/2杯煮熟的a菜和一杯脱脂牛奶制成，具有216卡路里的热量，而用水制成的版本具有126卡路里的热量。
虽然粥的卡路里含量适中，但您仍可以将其放入减肥所需的低热量饮食中。 例如，即使您遵循严格的1, 200卡路里饮食，一份含脱脂牛奶的纯燕麦片也仅占您每日卡路里摄入量的18％，您可以在卡路里计数器上进行跟踪。
粥和体重控制
有证据表明粥（或用来做粥的谷物）与减肥有关。 例如，根据2015年12月发表在《 营养研究》 上的一项研究，吃燕麦片可以增加保持健康体重的机会。
该研究调查了美国22, 000多名成年人的饮食习惯，发现与不吃燕麦片的人相比，经常喝燕麦片的人的体重更低，腰围更小。 他们一般也倾向于更健康的饮食习惯。 因此，从健康的燕麦粥开始您的一天可能会为全天更健康的选择打下基础，这可以帮助您减轻体重。
根据2015年10月发表在 《食品科学与技术杂志》上的 一项小型动物研究，由藜麦或a菜等替代谷物制成的粥也可能有助于减轻体重。该研究发现，饲喂藜麦或a 菜的 大鼠会发生激素变化。减少饥饿。
这些谷物还帮助大鼠更好地响应胰岛素-减肥的重要因素，因为对胰岛素的敏感性有助于防止引发饥饿的血糖下降。 但是，尚不知道藜麦和a菜对人的食欲抑制作用是否相同-这些结果是有希望的，但是还需要做更多的研究。
减肥的营养益处
粥还有其他营养益处，可以帮助减肥。 用于制作多种粥的全谷物（包括燕麦粥，全谷物粗面粉，糙米，奎奴亚藜或菜粥）都富含膳食纤维。
即使纤维不会增加粥的卡路里含量，它也会使您饭后感到“饱”。 因此，从一碗丰盛的粥开始新的一天，可能会让您远离诱人的早间零食，否则这些零食可能会破坏您的饮食。
某些类型的粥还提供大量的钙，尤其是如果您用牛奶做的话。 当您尝试减肥时，钙应该是饮食中的关键组成部分-限制热量饮食中摄取大量钙比单纯遵循限制热量饮食可以帮助您减少更多的腹部脂肪和减少腰围根据2010年7月发表在《 国际临床实践杂志》上的 一项研究。
您用来制作粥的每杯of菜可提供每日钙的12％，一包速溶粗面粉可提供每日钙的14％。 用一杯牛奶做任何类型的粥，您将再获得每日钙价值的32％。
制作减肥粥
粥易于制作且适应性强，因此您可以尝试用餐以减少无聊。 除了尝试不常见的a菜和藜麦粥之外，还可以尝试制作自己的谷物混合物以创造新的口味和质地。 通过添加全麦粗磨粗粒将燕麦粥添加到燕麦粥中，或尝试使用a菜红藜麦与藜麦的混合物制成颜色诱人的粥。
去低热量的配料，如香料。 肉桂，南瓜派香料，苹果派香料，豆蔻，生姜或柴香料都可以为您的粥增添许多风味，而几乎没有热量。 用甜叶菊或少量浆果代替糖或蜂蜜来增加甜味，并使用脱脂牛奶代替乳脂来代替全脂乳制品。
