大米和燕麦不在最常见的食物过敏原中。 这些景点包括牛奶，鸡蛋，鱼类，贝类，坚果，花生，小麦和大豆。 但这并不意味着不会发生过敏反应。 人们会对各种食物产生过敏反应，而这些反应可能非常严重。 了解这些迹象以及如何应对食物过敏将帮助您轻松浏览厨房和餐厅的菜单。
常见过敏症状
无论食物如何，食物过敏都有相同的症状清单，每当您吃米或燕麦时都应注意。 这将帮助您识别问题，以便将其传达给医生。 食物过敏的轻度症状包括皮肤和荨麻疹发痒，皮肤发红或眼睛发红，嘴或耳朵发痒，恶心，呕吐，腹泻，胃痛，鼻充血，打喷嚏，干咳，口臭口腔和子宫收缩。 更严重的症状可能包括嘴唇，舌头和喉咙肿胀，这会阻塞呼吸，吞咽困难，呼吸急促或喘息，发蓝，血压下降，意识丧失，胸痛，脉搏微弱或即将来临的感觉。 严重的过敏反应可导致过敏反应，并可能导致死亡。
过敏与 不宽容
您可能认为自己对大米和燕麦过敏，但实际上您可能不耐。 过敏反应涉及免疫系统，而不耐受仅涉及消化系统。 前者比后者严重得多，并且可能威胁生命。 稻米和燕麦过敏的某些症状与不耐症的症状类似，例如恶心，胃痛，煤气，抽筋，腹胀，胃灼热，呕吐和腹泻。 您可能还会遇到头痛，烦躁或神经质。
交叉污染问题
您可能对大米或燕麦不过敏或不耐受，但对制造过程中进入产品的另一种成分过敏。 面筋是小麦，黑麦和大麦中的一种蛋白质，可引起面筋敏感性和乳糜泻，对敏感人群也可能引起相同的过敏或不耐受症状。 如果您知道自己不接受麸质，那么选择标有“不含麸质认证”的大米和燕麦产品就很重要。
