花生酱提供大量蛋白质和多种必需营养素，但其中也含有碳水化合物，因此在阿特金斯饮食中使用受到限制。 在诱导阶段之后，如果您的碳水化合物摄入量更大，那么饮食中包括花生酱的饮食可以减轻一些体重，如果您适度食用。
阿特金斯饮食中的碳水化合物
阿特金斯（Atkins）饮食限制您的碳水化合物，以试图使您的身体更多地依靠脂肪获取能量，从而有可能增加体重减轻。 Atkins 20计划从两周的诱导阶段开始每天仅允许20克“净碳水化合物”开始，而Atkins 40计划-旨在减轻体重的人-最初需要40克净摄入量每日碳水化合物。 要计算净碳水化合物，请从总碳水化合物中减去纤维克数。
当您只允许20克净碳水化合物时，您应该主要从诸如生菜，黄瓜，西兰花，西红柿和芹菜等非淀粉类蔬菜中获取它们。 过渡到第2阶段后，您每周需要添加5克净碳水化合物，但直到达到减肥目标之前，每天的净碳水化合物不得超过60克。
阿特金斯饮食上的花生酱
选择块状花生酱，而不要添加光滑或减少脂肪，因为块状的每份净碳水化合物较少。 矮胖花生酱的总碳水化合物为7克，纤维为2.5克，净碳水化合物为4.5克，而光滑花生酱的总碳水化合物为7克，纤维为1.5克，或净碳水化合物为5.5克。 降脂花生酱含有更多的碳水化合物：总碳水化合物为13克，纤维为2克，因此净碳水化合物为11克。 检查标签，因为碳水化合物含量可能因花生酱的品牌和类型而异。 通常，仅用花生和盐制得的天然花生酱的碳水化合物含量要比用加糖制得的花生酱少。
只要您在非淀粉类蔬菜上至少使用12克可用的25克净碳水化合物，从Atkins的诱导阶段过渡到阶段2时就可以开始食用花生酱。然后您可以使用大约3每天一份坚果的净碳水化合物：8克，例如，您这段时间可以吃2汤匙花生酱。
花生酱的减肥功效
吃坚果和坚果黄油实际上可能有助于减肥。 根据2008年《营养学杂志》（Journal of Nutrition）发表的一项研究，被允许在节食的同时进食坚果的人通常会发现它更易于坚持饮食，并且比不被允许进食坚果的人减轻体重。这包括：坚果非常馅； 人们倾向于通过少吃其他食物来补偿他们提供的卡路里； 并且身体无法有效吸收坚果中的所有卡路里。 人们在2004年发表在《国际肥胖杂志》上的一项研究指出，人们往往不会长期坚持低碳水化合物饮食，因此，如果您喜欢这些饮食，那么在阿特金斯膳食计划中包括花生酱和坚果可能会帮助您坚持饮食习惯。节食更长。
包括花生酱的方法
在您的饮食中添加花生酱时，请测量每2汤匙的份量，并适量添加。 如果您出门在外并且无法仔细测量发球量，则其大小应与高尔夫球差不多。 容易低估您正在吃多少花生酱，这可能会使您超出每日的碳水化合物摄入量，从而限制您的体重减轻。 尽管您不能在Atkins饮食上吃花生酱和果冻三明治，但可以通过许多其他方式添加这种营养食品。 用芹菜或胡萝卜条蘸花生酱，将花生酱搅入普通酸奶中，或在饮食的后期将其用作蘸梨或苹果片的蘸料。
