大碗肉酱意大利面配以奶酪和黑胡椒粉，以高热量的舒适食品而闻名。 但是，意大利面条和肉酱的卡路里并不一定会让您无法享受这道菜。 这是使这顿饭健康美味的方法。
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一盘肉酱意大利面可以包含670卡路里的热量，其中包括20克脂肪，90克碳水化合物和32克蛋白质。
意大利面和肉酱的热量
通常将速冻的意大利面和肉酱菜从冷冻的晚餐中扔进微波炉，或者用白面食，番茄酱和碎肉快速煮熟。 虽然很美味，但通心粉和肉酱中的脂肪和碳水化合物通常会使这道菜的健康状况不堪重负。
一份肉酱意大利面可以含有670卡路里的热量和近20克的脂肪。 这些意大利面条的卡路里包括近6克饱和脂肪，50毫克胆固醇和90克碳水化合物。 虽然它的蛋白质（32克），铁（5克）和钾（953毫克）高，但脂肪和盐的含量很高（占钠的每日价值的一半以上），因此很难将这顿饭包含在体重中损失计划。
但是，意大利面和肉酱热量对健康有一些好处。 首先，是用番茄红素制成的鲜红色或香蒜酱。 伯克利·韦尔尼斯（Berkeley Wellness）称，番茄红素具有抗氧化特性，并且还具有潜在的健康益处，例如潜在地预防某些癌症。 面食要适量食用，并与更多的地中海饮食保持平衡，可以成为健康饮食计划的一部分。 面食可能富含碳水化合物，但脂肪含量低，还含有大量纤维。
根据美国运动医学学院的研究，在锻炼之前或之后消耗诸如面食之类的碳水化合物对于满足能量需求，维持体重以及肌肉的恢复和修复也很重要。 在这种情况下，如果您希望获得肌肉或恢复精力，意大利面条和肉酱中的碳水化合物可能会对您有所帮助。
健康的意大利面技巧
幸运的是，有一些方法可以将意大利面条的热量分配到好的部分上，并减少坏的部分。 让我们从意大利面开始。 不要使用白色面食，而是要使用全麦面食，因为它的纤维含量较高。 一杯全麦面食包含近5克纤维和7克蛋白质。
接下来，在家自制自己的红酱，而不要从罐子或罐子里拉出来，因为这些商店购买的产品可能含有更高含量的钠或糖。 对于简单，新鲜的红酱食谱，只需将健康的成分混合在一起，例如新鲜的西红柿，番茄酱，罗勒，大蒜，草药，橄榄油和盐。
用橄榄油在锅中煮大蒜，加入切碎的西红柿和盐，将其煮沸，然后放入罗勒和香草中。 有关更多详细说明，请查看此LIVESTRONG食谱，以烤番茄腌料。
要以最健康的方式食用意粉和肉酱，请将其与最瘦，最健康的肉搭配，并适度地放入红酱中。 虽然碎牛肉或火鸡是此餐的热门选择，但这些肉中含有胆固醇和一定量的饱和脂肪。
幸运的是，碎牛肉和火鸡都含有矿物质，如铁，钾，镁，锌和维生素B12，以及大量的蛋白质。 选择低脂的碎牛肉或火鸡，并适度地将它们添加到酱汁中，将使肉酱汁的卡路里含量低而又瘦。 最后，通过在酱汁中添加蔬菜或作为配菜来平衡意大利面条的热量。
