在怀孕期间，您需要避免食用某些食物，而应多吃其他类型的食物，以确保您和婴儿都能获得所需的营养。 蔬菜通常是怀孕时应多吃的食物之一，白菜也不例外。 在怀孕期间，煮熟的白菜比生的白菜更安全，因为煮饭限制了食源性疾病的风险。
必需营养素高
根据美国怀孕协会的说法，在含钙食物的怀孕饮食中，一杯白菜被认为是推荐的食物之一，它可以帮助您的宝宝形成坚固的骨骼； 用于含铁食物，有助于防止怀孕期间出现贫血； 以及含叶酸的食物，有助于限制神经管先天性缺陷的风险。 每杯煮熟的白菜含有约2.8克纤维，或每日价值的12％。 纤维可以帮助限制便秘的风险，某些孕妇容易患便秘。 白菜还是维生素C和K的极好来源。
能量密度低
女性在孕中期和孕中期每天只需要多摄取300卡路里的热量，但是吃得更多比这容易，而且体重增加。 绿叶蔬菜（例如卷心菜）能量密度低，这意味着您可以吃很多蔬菜而无需吃很多卡路里。 它们还提供了大量的必需营养素，因此可以帮助孕妇在不增加体重的情况下满足她增加的营养素需求。 据BabyCenter.com称，怀孕期间体重增加过多会使您早产，剖腹产和怀孕后超重的风险更高。
食品安全注意事项
在怀孕期间，您可能要坚持煮熟的白菜而不是生菜。 未加工的蔬菜更容易被细菌污染，这些细菌会引起食源性疾病，例如李斯特菌。 根据美国怀孕协会的说法，怀孕期间患李斯特菌会导致早产，流产或婴儿死亡，并且与未怀孕的妇女相比，孕妇在食用受污染的食物后更容易患李斯特菌。
蔬菜和怀孕饮食
推荐使用Drugs.com，建议您在每顿饭中将一半的水果和蔬菜装满盘子，并建议您在怀孕饮食中添加更多深绿色，红色和橙色的蔬菜。 水果或蔬菜的颜色越深，通常包含的营养就越多，包括有益的植物化学物质，它们可以作为抗氧化剂或提供其他健康益处。 这些有益的化学物质包括β-胡萝卜素，它使橙色蔬菜变色。 在绿色蔬菜中发现的叶绿素和叶黄素； 和花青素，可以产生红色和紫色的蔬菜，包括某些类型的卷心菜，其颜色。 β-胡萝卜素和叶黄素可帮助保持眼睛健康，花青素可作为抗氧化剂来限制对细胞的损害，而叶绿素则可提供维生素K。
