对于到处都是巧克力客的好消息：您可以吃巧克力，但仍可以减肥。 黑巧克力的糖比牛奶巧克力的糖低-越黑越好。 当您吃少量的其他高热量甜食代替时，可以抑制甜食并同时减少卡路里。
巧克力棒基础知识
在减肥和整体健康方面，并不是所有巧克力都是一样的。 巧克力来自可可豆，可可豆是一种天然苦豆，经过烘烤，发酵和研磨形成糊状，然后制成可可固形物和可可脂。 将这些成分以不同的量添加到巧克力中，以制成不同的巧克力甜食。
白巧克力的可可含量最低。 它主要是牛奶和糖，以及少量的可可脂。 牛奶巧克力也由牛奶和糖制成，但可可含量略高。 根据Wockenfuss Candies所说，牛奶巧克力必须包含至少12％的牛奶和至少10％的可可。 黑巧克力的可可含量最高，介于18％至99％之间。
明智地选择巧克力
选择一种可以减轻体重的巧克力可能会造成混淆。 以克为单位，纯牛奶巧克力的卡路里通常低于黑巧克力。 由于减肥计划的主要目标是将卡路里摄入量降低到卡路里支出以下，因此选择牛奶巧克力会更有意义，对吧？ 错误。
黑巧克力的卡路里含量仅高一点。 根据美国农业部的数据，一盎司牛奶巧克力含有138卡路里的热量，一盎司含有70％至85％可可固体的黑巧克力含有170卡路里的热量。 对于那些额外的32卡路里，您将获得更多的营养。 哈佛大学陈赞公共卫生学院报道说，可可豆是营养强国，富含铁，磷，锌，镁和铜。
一盎司的黑巧克力每份含3.4克铁，这是一种矿物质，对产生健康的红细胞至关重要，这些红细胞会在体内携带氧气。 根据美国国立卫生研究院的数据，一份能提供男人每天所需铁的43％，为女人每天推荐量的19％。
黑巧克力的糖分也低于牛奶巧克力。 一盎司含6.8克糖，而一盎司牛奶巧克力中则为15.8克。 远离糖分是减肥成功的关键。
糖是一种简单的碳水化合物，人体与复杂碳水化合物的加工方式不同。 它迅速分解，导致血糖和胰岛素急剧上升。 根据功能医学中心主任马克·海曼（Mark Hyman）的说法，这将能量驱动到脂肪细胞中，并导致脂肪存储增加，特别是在腹部区域。 糖还可能导致人们对更多糖的渴望增加，饥饿和暴饮暴食。
牛奶巧克力的糖含量较高，而黑巧克力的纤维含量较高。 纤维是“抗糖”。 您的身体无法消化它，并且它不提供任何营养，但是它有助于减缓糖对血液的吸收并减弱其对血糖的影响。 它还可以延迟胃排空，这可以帮助您在进食后感觉更饱。
小费
可可含有称为黄烷醇的植物化学物质，可帮助预防细胞损伤和疾病。 哈佛大学说，黑巧克力中的黄烷醇含量比牛奶巧克力中的黄烷醇含量高两到三倍。 巧克力越黑，其黄烷醇含量越高。
您的巧克力策略
重要的是选择不含太妃糖等其他成分加糖的黑巧克力。 在这种情况下，少即是多。 哈佛大学还建议选择一种可可固形物含量至少为70％的巧克力条，以获得最大的营养价值。
黑巧克力的味道更丰富，您无需多吃即可感到满足。 一份是一盎司的巧克力，大约一到三个正方形，具体取决于酒吧。
诀窍是要小心食用。 在下班回家的路上，不必等待巧克力条，而要等到安静的时刻沉迷其中。 弄个正方形然后咬一口。 咀嚼前，将巧克力握在舌头上，品尝其风味和质地。 开始咀嚼，时刻注意质地，风味和香气。 吞下食物后，先停下来享受一下余味，然后再下一次食物。
正念是一种在吃任何食物而不仅仅是巧克力时使用的好技术。 无论是蛋奶酥还是色拉，放慢脚步并花些时间品尝每一口小吃，可以帮助您多吃点食物，并可能减少消耗。
