芹菜补品可以作为芹菜籽提取物，新鲜或干燥种子，片剂以及装有芹菜籽油的胶囊获得。 尽管芹菜种子和提取物用于治疗多种健康状况，但很少有人类研究支持这一点，使用芹菜籽和提取物可能会产生副作用。
芹菜种子的用途
芹菜通常作为蔬菜食用，其成分（例如种子）通常用作食品调味成分。 芹菜植物的部分植物学名叫 Apiumgravolens ，已经在治疗上使用了数千年。 据宾州州立好时医学中心称，阿育吠陀医学使用芹菜籽来治疗水分，感冒和流感，消化不良，不同类型的关节炎以及某些肝脏和脾脏疾病。
2013年 《药物发现与治疗杂志》上 的一篇文章报道，芹菜和芹菜籽茶通常用作利尿剂，这意味着它可通过增加尿量来帮助人体消除水分。 此外，潜在的芹菜种子益处包括治疗疾病，例如水肿，痛风，肠胃气胀，慢性肺炎和肥胖。 在动物研究中，芹菜已显示出对这些及其他健康问题的自然疗法的前景，但仍有待证明对人类有效。
痛风的常见饮食草药干预是芹菜。 2018年6月发表的《 预防医学与食品科学》 研究调查了芹菜及其水醇提取物对痛风的治疗作用。 尽管结果表明芹菜可以降低小鼠的尿酸水平，但尚未进行人类研究。 需要更多的n Vito研究来验证这些初步发现。
芹菜种子的副作用
尽管草药通常被认为是与其他药物组合的补充和替代疗法，但草药可能会产生副作用，并与其他草药，补品和药物发生相互作用。 由于这些原因，您只应在医疗保健提供者的监督下服用芹菜籽补品。
孕妇不应服用芹菜补品或喝芹菜籽茶。 2017年6月发表在《 药理学评论 》（ Pharmacognosy Review）上的 一项研究报告称，大量芹菜可能导致子宫肌肉收缩和子宫出血，这两者都可能增加流产的风险。 母乳喂养时服用芹菜油和种子的安全性尚不得而知，因此，在这种情况下，最好避免使用它们。
宾夕法尼亚州立大学的赫尔希说，芹菜种子中的某些酚类化合物会导致您的皮肤对太阳的紫外线非常敏感。 如果长时间在阳光下，请勿使用芹菜籽或涂抹芹菜籽油。 如果使用芹菜籽提取物，请确保使用防晒霜或防晒霜乳液，以保护皮肤免受晒伤。
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对芹菜的过敏反应
芹菜被认为对过敏者很危险。 2017年 药理学评论 研究报告称，它含有可能引起严重过敏反应的过敏原，包括过敏反应。 根据宾夕法尼亚州立大学的数据，如果您对桦树花粉过敏，那么您也可能对芹菜种子过敏。
与所有形式的芹菜都有交叉反应，包括芹菜盐，芹菜根，芹菜种子和包含芹菜种子的商业产品，例如老湾调味料。 内布拉斯加州大学林肯分校报道，芹菜过敏的症状可能困扰您的嘴，嘴唇，舌头和喉咙发痒和肿胀。
根据 《药物发现与治疗杂志》的 报道，如果芹菜植物感染了 菌核盘菌 ，那么皮肤接触会在敏感人群中引起皮炎。 Summit Medical Group警告，处理植物或吃大量芹菜籽可能引起的其他反应包括疲倦，呼吸缓慢和心跳加快。
对芹菜种子的过敏可能在某些人中引起罕见但严重的威胁生命的反应。 如果您遇到以下任何症状，请立即就医：
- 喉咙肿胀或气道狭窄和收紧
- 休克以及严重的血压下降
- 快速脉冲
- 头晕或神志不清
在服用含有芹菜籽提取物的补充剂之前，请先询问医生是否正在服用任何可能与这种草药发生相互作用的药物。 根据宾州州立大学的说法，其中一些药物包括锂，利尿剂，抗凝药和甲状腺药物。
