吃了油腻的芝士汉堡和炸薯条后，您可能会发现自己呆滞并准备小睡。 您的身体必须努力工作才能消化脂肪，这会消耗大量能量。
实际上，脂肪是消化最慢的常量营养素，其次是蛋白质，然后是碳水化合物。 您的身体消化高脂膳食所需的时间取决于几个因素，包括膳食的大小和确切的常量营养素组成。
小费
脂肪餐的消化取决于许多因素，但是您可能需要长达三天的时间才能完全摄取高脂肪餐。
了解消化
消化是将大量营养素（碳水化合物，脂肪和蛋白质）分解为较小的成分的过程，这些成分可以吸收到您的血液中，并传送到您的身体周围，以支持生理功能。
碳水化合物，脂肪和蛋白质的消化过程不同，每种常量营养素消化所花费的时间也不同。 咬一口时，碳水化合物的消化开始于口腔，而脂肪的消化直到到达小肠才开始。
此外，与蛋白质和碳水化合物相比，脂肪分子更复杂，这意味着它们更难分解，这增加了消化时间。
影响消化的因素
吃一顿富含脂肪的大餐比一顿富含脂肪的小餐会减慢消化，因为您的身体还有很多消化的余地。 确切的常量营养素混合物也起作用。
在一盘意大利细面条或一碗粘稠的Macn'n奶酪上涂奶油，高脂肪的Alfredo酱比煮厚，肥的汉堡更容易消化。 这是因为面食中的碳水化合物更多，而汉堡中的蛋白质更多。
科罗拉多州立大学的网站报告说，个体之间的消化率差异很大，并可能受到心理压力，性别和生殖状况的影响。
平均运输时间
考虑到所有与消化有关的因素，不可能知道特定的脂肪餐要消化多长时间。 根据《营养科学：从基础到食物》一书的作者所说，从第一次咬人到食物残渣被排泄到体外，彻底消化食物需要24到72个小时。
由于脂肪的消化时间最长，因此可以预期，脂肪餐将在24小时内将近72小时被完全消化。 您可以进一步估计，碳水化合物比蛋白质高的脂肪粉比蛋白质比碳水化合物高的脂肪粉消化得更快。
脂肪与健康
您的饮食中需要一些脂肪，以帮助吸收脂溶性维生素A，E，D和K，并建立人体所有细胞。 根据《 2015年美国人饮食指南》，成年人应从脂肪中获取20％至35％的卡路里。
但是，一次吃的脂肪的类型和一次食用的量会影响您的健康和能量水平。 在动物性食品中发现的饱和脂肪和在商业烘焙食品中发现的反式脂肪是不健康的脂肪，会增加患心脏病和中风的风险。
从不饱和来源中获取大部分脂肪，例如脂肪鱼，坚果和种子以及植物油。 多吃少量含大量营养素的食物，以免使消化系统超负荷运转，这会消耗大量能量。
