香肠是香肠的一种，在西班牙，墨西哥和拉丁美洲很流行。 西班牙香肠的不同之处在于，它使用切碎的猪肉和脂肪块来代替其他香肠中的碎肉。 辣椒粉是主要成分，西班牙香肠通常具有很强的辣椒粉味道。 西班牙香肠通常经过腌制或熏制，无需烹饪即可食用。 就是说，最适合烹饪的香肠是一种固化程度较低且较软的香肠，可用于搭配菜肴或作为主菜本身。
步骤1
切香肠。 您可以根据需要将其切片为厚或薄。
第2步
用中火在深锅中加热少量橄榄油。 仅使用足够的油覆盖锅底。 香肠是一种非常油腻的香肠，一旦加入，就会在锅里加油。
第三步
加入切好的蔬菜。 这是可选的，但蔬菜（例如切成薄片的洋葱，辣椒，大块红辣椒或大块马铃薯）可以很好地与香肠搭配。
步骤4
炒蔬菜直到变软。
第5步
添加您的香肠。 由于香肠可能已经被熏制或熏制，因此您只需煮约五分钟即可，直到加热为止。 半熟的香肠必须煮约六到八分钟。 完成时，它将变成深红色。
第6步
看到油开始从香肠中出来后，从火上取下香肠和蔬菜。
您需要的东西
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深炒或平底锅
锅铲或木制烹饪勺
小费
您无需在烹饪前切香肠。 西班牙香肠可以炸成整个或烤，然后切成薄片。
警告
西班牙香肠可能会很辣。 您可能需要使第一口小一口，以测试其辣味。 您还可以在购买时询问香肠是甜的还是热的。
