血液中高水平的总脂蛋白或低密度脂蛋白（LDL）胆固醇会增加患心脏病的风险，但是您可以通过调整饮食来维持或达到健康数字。 正大种子中的某些营养素可能会降低胆固醇，它们是整体均衡饮食中最有效的一部分。 与您的医生谈谈可以采取的降低胆固醇的其他步骤。
正大种子背景
据农业部称，奇亚籽来自奇亚植物，也被称为丹参。 它们原产于美国西南部和加利福尼亚海岸，目前在内华达州，加利福尼亚州，亚利桑那州，犹他州和新墨西哥州的部分地区生长。 历史上，太平洋沿岸的美洲原住民出于饮食和医学目的使用奇亚籽，而种子则提供蛋白质和钙。 烧烤正大种子后，您可以按计划食用它们，将它们添加到粥或汤中，或者将它们与饮料混合以使其增稠。
饮食概述
为了降低胆固醇，根据美国卫生与公共服务部的2010年饮食指南，在饮食中吃奇亚籽，它从胆固醇升高的饱和脂肪中获取的卡路里不超过卡路里的10％。 由于脂肪每克有9卡路里，这意味着在每天2000卡路里的饮食中，饱和脂肪的摄入量每天不得超过22克。 一盎司的正大种子只有0.9克饱和脂肪。 饮食中的胆固醇可能会增加您的LDL胆固醇，而奇亚籽不含胆固醇。
膳食纤维
每盎司的正大种子可提供10.7克膳食纤维。 莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心表示，膳食纤维来自人体无法消化的植物性食物，降低了血液中总胆固醇和LDL胆固醇的水平。 根据《 2010年饮食指南》，健康的饮食中，每摄入1000卡路里的热量至少要摄入14克膳食纤维，但典型的美国饮食中的膳食纤维含量却不到这一数字的一半。
欧米茄3脂肪酸
一盎司的奇亚籽可提供近5克的α-亚麻酸，α-亚麻酸是一种必需的omega-3脂肪酸。 马里兰大学表示，Omega-3脂肪酸是有益心脏的脂肪酸，它们可能会降低您的总胆固醇水平。 莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心表示，核桃，亚麻籽和低芥酸菜子油是α-亚麻酸的其他来源，脂肪鱼和贝类还提供了其他欧米伽3脂肪酸，称为二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。 根据2010年饮食指南，α-亚麻酸的每日价值每天至少为1.1至1.6 g。
其他资讯
肥胖会增加胆固醇含量，因此仅适量食用正大种子，以避免不必要的体重增加，因为每盎司可提供139卡路里。 将它们包括在营养丰富的饮食中的一些方法是用作冰沙，酸奶或谷物的浇头。 许多因素都会影响您的胆固醇水平和患心脏病的风险，作为健康饮食的一部分，吃正大种子可能不足以降低胆固醇。 继续遵循医生的医疗建议以保持健康。
