脱壳的大麻种子产生种子中最营养,最嫩的部分-心脏。 麻心略带坚果味,类似于葵花籽或松子。 无论您将它们混入奶昔中,撒在酸奶或谷物上还是将它们掺入烘焙食品中,大麻心都是具有强大健康益处的营养源。
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由大麻制成的健康食品,包括大麻心,因其有益健康的蛋白质,维生素,矿物质,纤维以及最重要的脂肪酸组成而得到广泛认可。
什么是大麻心?
大麻心是大麻植物中的柔软可食用种子,科学上称为 大麻 科的大麻。 尽管大麻属于同一家族,但大麻心中的四氢大麻酚或四氢大麻酚含量不足0.001%,四氢大麻酚是负责大麻精神活性的化合物。
蛋白质和常量营养素的好处
大麻心脏含有人体必需的所有必需氨基酸,而蛋白质是人体不可缺少的蛋白质。 作为一种完整的蛋白质,大麻心可在3汤匙中提供每日19%的植物性蛋白质的每日价值,对素食者有用。
大麻心脏中的一种氨基酸是精氨酸 ,含量为1, 356毫克,可能有助于降低高血压成年人的血压。
在3大汤匙中,麻心提供:
- 166卡路里
- 2.6克碳水化合物
- 1.2克纤维
- 0克胆固醇
有益维生素含量
大麻中的小种子因其许多B族维生素的宝贵来源而有益于您的心脏,神经,大脑,肌肉和血细胞。 在三汤匙的大麻心中,这些成分包括:
- 维生素B1-硫胺素:每日价值的32%
- 维生素B2-核黄素:每日价值的7%
- 维生素B3-烟酸:每日价值的17%
- 维生素B6 :每日价值的11%
- 叶酸 :每日价值的8%
此外,大麻心脏含有维生素E和β-胡萝卜素 ,抗氧化剂可帮助增强您的免疫系统。
矿物质对大麻的好处
吃大麻的心是从其丰富的维生素中受益的绝佳方法。 每洒3汤匙汤,您将受益于:
- 锰 :每日价值的99%
- 铜 :每日价值的53%
- 镁 :每日价值的50%
- 磷 :每日价值的40%
- 锌 :每日价值的27%
- 铁 :每日价值的13%
- 钾 :每日价值的8%
- 钙 :每日含量的 2%
保持骨密度
大麻心脏含有许多对骨骼健康有益的营养物质。 根据《美国骨骼健康》杂志,这些元素包括镁,磷,钾,钙, 铜,铁和锌 。
由于50%至60%的镁存在于您的骨骼中,因此很容易得出结论,您的身体需要镁来制造骨骼并增加骨骼密度。 美国国立卫生研究院说,足够的镁可以减少更年期妇女骨质疏松的风险。
在骨骼中发现的85%的磷储藏形式是 磷酸钙,因此 钙和磷之间存在动态平衡,可以持续形成骨骼。 钾具有碱化能力,可以中和消耗骨骼的代谢酸,从而影响骨骼健康。 这些酸会吞噬骨骼。 没有钾,骨头吸收的增加会导致尿中矿物质的丢失,包括钙和磷。
健康脂肪含量
您需要膳食脂肪为身体提供能量,以进行许多重要的生物学和生理过程,包括生长和发育。 《美国人饮食指南》建议目标是使总脂肪摄入量达到每日卡路里的20%至35%。
3汤匙大麻心的总脂肪含量为14.6克,主要由健康的不饱和脂肪组成-1, 620毫克单不饱和脂肪和11, 430毫克多不饱和脂肪。 大麻心含有1400毫克或1.4克饱和脂肪。
多不饱和脂肪和单不饱和脂肪可能有助于降低LDL(不良)胆固醇,这是一种蜡质物质,会阻塞或阻塞动脉。 MedlinePlus说,低LDL胆固醇可降低您患心血管疾病的风险。 在饮食中用不饱和脂肪代替饱和脂肪可以使您降低心脏病的风险与降低胆固醇的药物相同。
欧米茄脂肪酸
大麻心脏中的Omega-3和omega-6是人体多种功能所必需的单不饱和脂肪酸。 美国国家卫生研究院说, Omega-3对眼睛,大脑,血管,肺部,免疫系统和生殖系统的健康至关重要。 Omega-6对于皮肤和头发的生长,保持良好的骨骼健康并帮助调节新陈代谢非常重要。
为了使omega-3和omega-6提供健康益处,它们需要 保持平衡。 根据OpenHeart在2015年发布的一项研究,相对于饮食中的omega-3而言,omega-6过多会导致慢性炎症,糖尿病和肥胖症增加。
加拿大农业和农业食品部表示,大麻种子被认为具有理想 比例的 健康所需 的omega-6和omega-3 必需脂肪酸。 omega-6与omega-3的比例为3:1可能对减少炎症会产生重要影响,炎症可能导致许多慢性疾病,例如心血管疾病和癌症。
麻心的镇静作用
在您的水果上撒些麻心作为甜点,可以使您睡个好觉。 并非由THC负责。 大麻心中含有多种营养素,每种营养素都可以帮助您放松身心。 其中包括镁,维生素B6,钙和两个氨基酸- 色氨酸和甘氨酸 。
色氨酸仅在3汤匙的大麻心脏中具有40%的RDI,它是血清素(一种调节情绪和睡眠的大脑神经递质)和褪黑激素(一种控制人体内部时钟以帮助管理睡眠周期的激素)的前身。 大麻心每三汤匙含有483毫克的甘氨酸。 甘氨酸在中枢神经系统中起抑制神经递质的作用,也可以改善睡眠。
镁是一种天然的放松剂,有助于肾上腺素的失活并促进睡眠。 钙有助于从体内色氨酸制造褪黑激素。 大脑中与钙有关的通路控制着您的睡眠时间。 根据阿拉斯加睡眠诊所的说法, 维生素B6缺乏症与5-羟色胺水平低有关,这可能会导致抑郁和情绪失调的症状,从而导致失眠。