胃旁路手术可帮助病态肥胖的患者减轻体重。 手术可以减小胃的大小并阻止一些卡路里的吸收。 RD的首席研究员Linda Aills在2008年3月的《肥胖手术》杂志上发表的一篇报告中说,患者在手术后要经历几个饮食阶段,直到他们能够忍受高蛋白,低糖,低脂饮食。和相关疾病。”
全果
在手术后的透明液体和全液体阶段,患者可能不会吃完整的水果。 在后来的阶段,包括泥阶段和软阶段,可能包括一些软或捣碎的完整水果。 患者必须考虑任何食物(包括水果)中的糖和碳水化合物含量,以避免倾倒综合征。 马里兰大学医学中心说,由于进食过多的糖或脂肪而引起的倾倒综合症会产生晃动,头晕,出汗,恶心和呕吐。 根据Bariatric Eating的说法,浆果(蓝莓,草莓,覆盆子等)所含的糖和碳水化合物比其他水果少,因此患者对它们的耐受性良好。 另一方面,香蕉由于含糖量高,可能会引起不适和体重增加。 削皮和修剪水果,例如苹果,橙子和葡萄柚可提高其消化率。 当患者在任何阶段添加新食物时,都应从少量开始,并且咀嚼进食能促进消化。 如果特定食物引起不适,腹泻,恶心或呕吐等问题,则患者应避免食用该食物。
加工水果
手术后,患者可以在食物泥阶段加入捣碎的商业化制备的水果。 但是,如果以轻糖浆或重糖浆罐装,糖分含量可能会使特定的水果无法接受。 为避免倾倒综合征,患者应在无糖果汁中寻找罐头或罐装水果。 不加糖的苹果酱也是合适的。
果汁和干果
Aills指出,尽管约40%的术后患者可以耐受稀释的苹果汁和橙汁,但由于糖含量高,大多数人必须避免或稀释这些汁液。 由于糖含量高,大多数患者必须避免葡萄干,杏干和蔓越莓等干果。 一些患者可能会发现,他们在一两年后会容忍这些形式的水果,即使他们不能在过程的早期容忍它们。