去皮的鸡胸肉是健康减肥计划的传统骨干。 因为鸡肉不含碳水化合物，每3至4盎司仅含5克脂肪。 饮食方面，许多节食者主要依靠鸡肉来满足其蛋白质需求。 无论您是喜欢乳房还是去皮的大腿或腿（低脂含量相似），鸡肉都是瘦肉蛋白质的极佳来源，并且含有铁和锌等基本营养素。
这是你准备的方式
如果用黄油或厚面包屑窒息，无皮的乳房或大腿就可能像巨无霸一样令人讨厌。 放松脂肪-薄雾，不要浸泡肉-并用混合了低糖果汁，葡萄酒或醋的无糖甜味剂将您喜欢的草药与禽肉混合在一起。 同样，加入龙蒿和芥末酱的低脂纯酸奶是鸡肉沙拉中高热量蛋黄酱的绝佳替代品。
这是你做饭的方式
尝试减肥时，烤，烤，烧烤和煮水是煮鸡肉的理想方法，但保持肉湿润可能是一个挑战。 为了保持鸡肉多汁，可以在掺有大蒜，辣椒粉和家禽调味料的低脂酪乳中腌制一整夜或至少在烹饪前几个小时进行腌制。 含有酸的腌汁，例如柑橘汁和醋，会分解鸡肉中的纤维，从而获得最佳的汁度。 在烤盘上铺上羊皮纸，或在羊皮纸或铝箔小包中烘烤鸡肉，以使它与潮湿的小鸟融为一体。
这就是你调味的方式
成为食品标签上的侦探，嗅出可能破坏您减肥工作的高糖和高脂酱。 留意烧烤酱中的隐藏糖分，高果糖玉米糖浆和其他甜味剂。 许多商业腌料和调料可以使您的健康鸡胸肉变成类似于甜点的东西。 精瘦而甜美的鸡肉制作方法包括水果莎莎酱，用果泥制成的调味酱和用草药制成的蔬菜制成的调味酱，或用罐装蒸发脱脂牛奶和低脂奶酪丝制成的奶油酱。
这就是您服务的方式
误判部分大小可能会使饮食偏离轨道。 3至4盎司。 鸡肉的份量大约是一副纸牌或一个成年人的手掌的大小-仅是手掌，而不是手指。 这将转换为单个无皮的鸡胸或大腿或两条无皮的腿。 餐馆的部分大小无法控制，甚至所谓的健康选择也可以合理地喂养两个成年人。 外出就餐时，请在点餐时索取一个外卖容器。 上菜后，立即将一半食物装箱，这样就不会诱惑您清洁盘子。
