如果您是咖啡饮用者，那么这是“好消息/坏消息”情况中的一种，这种情况使您困惑并驱使您直接去咖啡壶里打点乔。 自2000年在《风湿病年鉴》上发表咖啡以来，咖啡就已经引起了媒体的关注，尤其是互联网的关注。 但是，自该出版物发表以来，研究得出的结论参差不齐，甚至有人提出了咖啡对健康特别是对关节疼痛的积极作用。
坏消息
芬兰赫尔辛基国家公共卫生研究所的Markku Heliovaara博士进行的流行病学研究震惊了全世界咖啡爱好者的心脏，即使不是关节疼痛。 Heliovaara发现，每天喝杯咖啡的人数与他们患类风湿关节炎“类风湿因子”的风险成正比，类风湿因子是一种蛋白质的血清指标，在类风湿关节炎的发展中起着重要作用。 每天喝四杯或更多杯咖啡的人的风险是不喝咖啡的人的两倍，而每天喝10杯以上的人患风湿性疾病的可能性要高15倍。
更多坏消息
Heliovaara的研究无法确定咖啡中的咖啡因或其他物质是否可能导致类风湿因子的增加。 阿拉巴马州伯明翰大学的风湿病学家Ted R. Mikuls进行的为期11年的研究发现，喝了四杯或更多杯不含咖啡因的咖啡的女性患类风湿性关节炎的风险增加。 不含咖啡因的咖啡会增加类风湿因子，因此咖啡因可能不仅增加了类风湿的风险，还可能增加了其他风险。 还有更多。 咖啡和咖啡因都被广泛认为是促炎剂，这意味着它们会加剧炎症，尤其是过量食用时。 如果患有关节炎或关节痛，通常建议避免喝咖啡和咖啡因。
好消息
好的一面是，越来越多的研究未能重复早期的研究，这些研究使咖啡本来就很模糊的声誉ull之以鼻。 关于关节炎和风湿病的一项前瞻性大型研究发现，鲜有证据表明饮用咖啡或脱咖啡因的咖啡与类风湿关节炎的风险之间存在联系。
好消息
许多新的研究更仔细地控制了其他危险因素，例如吸烟，不良饮食和饮酒； 喝咖啡的人显然有多种弊端。 根据Arthritis.org的研究，这些研究不仅无法复制早期发现，而且还发现适量使用咖啡与健康有益。 例如，适度或低度地喝咖啡可以降低各种疾病的风险，包括帕金森氏症，阿尔茨海默氏症，心血管疾病，几种类型的癌症，2型糖尿病和痛风，一种炎症性自身免疫性疾病，会导致周围关节特别是大脚趾关节疼痛。
令人困惑的新闻
芬兰最初的研究开始了有争议的咖啡滚动研究，该研究调查了喝法式压榨机冲煮的未经过滤的煮沸咖啡的人群中的咖啡消耗，这在芬兰很普遍。 过滤咖啡，速溶咖啡或渗滤咖啡的广泛使用可以很好地促进研究之间的差异。 还有一些矛盾的发现无法轻易解释，并且还没有发现将咖啡与关节炎联系起来的潜在机制和特定的因果关系。 陪审团还没有出来； 它甚至还没有离开房间。 它仍在法庭上聆听证据。
结论
您可以从中获得一些建议。 不要喝未经过滤的煮咖啡。 如果您有关节痛，可以尝试消除咖啡和咖啡因一周左右，以查看疼痛是否有所改善。 否则，这是一个等待和观察的研究者在接下来的情况。 因此，在等待的同时，向后倾斜，再一口，使您的Java焕然一新，同时又使人平静，并思考各种可能性。 每天尽量不要喝超过两杯或三杯。
