火鸡汉堡可以代替普通的牛肉汉堡。 地面火鸡每3盎司食用可提供22至25克蛋白质，是其他必需营养素的来源。 火鸡汉堡的确切营养含量取决于您选择的火鸡的类型以及添加到汉堡中的其他成分。
卡路里
烤无脂地面火鸡每3盎司一份含有117卡路里的热量。 一份3盎司的93％瘦身火鸡烤鸡肉含有176卡路里的热量，而同样大小的85％瘦身火鸡食用212卡路里的卡路里。 一个3盎司的火鸡肉汉堡包含0到14克脂肪（取决于所用火鸡的类型）和0克碳水化合物。 1.5盎司的汉堡面包加117卡路里，一盎司的奶酪和一汤匙的蛋黄酱或全脂调味料又可增加约100卡路里。
饱和脂肪
由3盎司的85％瘦肉末烤火鸡制成的火鸡汉堡含有3.5克饱和脂肪。 饱和脂肪会增加血液中的胆固醇水平，并增加患心脏病的风险。 要限制饱和脂肪的消耗，请选择无脂肪的火鸡或93％的瘦火鸡，其中火鸡的3盎司含量为2.5克。 奶酪是典型的美国饮食中饱和脂肪的主要来源之一，在您的土耳其汉堡中添加一盎司的全脂瑞士奶酪会使您的膳食中的饱和脂肪含量增加5克。
铁
一个3盎司，重量为85％的瘦肉汉堡可提供1.7毫克的铁，或每日铁含量的10％。 由无脂肪的火鸡制成的汉堡只有0.7毫克的铁。 铁是健康红血球的重要组成部分，铁缺乏会导致贫血以及疲劳和肌肉无力的症状。 动物产品中的铁为血红素形式的铁，比非血红素形式的铁更易于人体吸收。 汉堡面包额外贡献了1.4毫克的铁。
锌锌
由3盎司85％的瘦火鸡制成的火鸡汉堡提供2.8毫克的锌，或每日锌的19％，而由无脂肪的火鸡制成的汉堡则含1.9毫克的锌。 锌是调节细胞信号传导的必需矿物质，是人体蛋白质和细胞膜的一部分。 缺乏会损害免疫功能并导致更多的感染。 在您的土耳其汉堡中吃坚果，豆类或奶酪会增加膳食中的锌含量。
