您的身体通过许多过程来维持正常的体液平衡。 这种平衡要求您摄取适当的某些营养和电解质，以使身体保持最佳状态。 没有这些营养素，您可能会遇到一种称为水肿的病状，当液体开始在组织中不适当地积聚，从而导致四肢或其他身体部位异常肿胀时，就会出现这种情况。 由于营养不良是一种严重疾病，因此，如果不能纠正营养不良和水肿，可能会危及生命。
蛋白
蛋白质是体内与营养不良相关的水肿的最常见原因。 这是因为白蛋白是一种蛋白质，是血液中最大的成分之一。 当您的血液中含有适量的白蛋白时，您的身体就可以保持平衡，避免水分流失。 但是，如果蛋白质不足，您的细胞可能会开始滞留水分，从而导致水肿。
器官功能障碍
许多器官（主要是肾脏和肝脏）负责充当人体过滤器。 它们会从您的血液中分解出毒素和养分分解的副产物，帮助您维持体内所需的平衡。 如果您由于营养不良而在日常饮食中摄入的营养不足-包括钠和钾等矿物质-您的身体可能无法正常除水。 多余的水会积聚在您的组织中，导致水肿。 这种营养不良类型通常伴有其他症状，例如肌肉无力，头晕和无法解释的疲劳。
