消化性溃疡是指存在胃蛋白酶和盐酸的十二指肠或胃壁的病变或疮。 在胃中形成的溃疡是胃溃疡，而在十二指肠中形成的是十二指肠溃疡。 根据马里兰大学医学中心的资料，美国十分之一的人一生中会患上溃疡。 除药物或手术外，溃疡治疗还包括饮食限制。 治疗溃疡的饮食不一定是温和的，但是消除或减少某些食物的摄入可以缓解溃疡症状，直至病情缓解。
液体
据Drugs.com称，溃疡患者应喝六至八杯液体，其中包括水，温和的凉茶，不含咖啡因的饮料和低酸果汁，例如葡萄或苹果。 应避免饮酒，含咖啡因的饮料，冰镇或热茶，薄荷茶和热可可。
面包
建议每天食用六至十份面包或淀粉。 这可以包括面食，大米，燕麦或热麦片，干麦片，白或麦面包或咸饼干。 应避免食用诸如炸土豆，炸玉米饼或烤肉片或百吉饼加胡椒或辣椒的食物。
水果
建议每天吃两到四份水果。 水果可以包括苹果，桃子，橘子，梨，葡萄，猕猴桃，瓜，浆果或香蕉。 除非喝水不会引起不适，否则应避免使用柠檬汁，葡萄柚或橙汁等果汁。
蔬菜
溃疡患者每天应吃两至四份蔬菜。 蔬菜可以煮熟或新鲜。 如果会引起过多的气体或不适，应避免使用多叶蔬菜，例如抱子甘蓝，花椰菜和西兰花。 其他应避免的蔬菜是大蒜，洋葱，酸菜和其他腌制蔬菜，西红柿和番茄制品，蔬菜汁，辣椒和绿色或红色甜椒。
肉类和肉类替代品
每天可在溃疡饮食中食用2到4份肉类或肉类替代品，例如干酪或意大利乳清干酪，软煮或炒鸡蛋，豆腐，瘦肉，海鲜，鸡肉或火鸡。 如果豆类引起不适或发气，则应避免使用它们，例如肾，海军或斑豆。 避免油腻或煎炸的肉以及经验丰富的肉类，例如培根，火腿，香肠或冷盘。
乳业
溃疡饮食可能包括每日两到三份乳制品，例如布丁或蛋ust，低脂牛奶或冰淇淋或低脂酸奶。 应避免使用巧克力牛奶，奶油或半块巧克力，以及辛辣的奶酪，例如墨西哥胡椒或黑胡椒。
脂肪类
每天可食用两至四份人造黄油或黄油，油或色拉调味品。 如果食用坚果会引起不适，则应避免食用花生，核桃和杏仁等坚果。
