如果您持续出现胃炎症状（胃壁发炎），则可能需要避免吃鸡蛋。 胃炎可能是鸡蛋过敏，鸡蛋不耐受或食物中毒的结果。 立即报告严重的腹痛，便血或呕吐，以防止进一步的并发症。 避免吃鸡蛋，直到医生可以看到为止。
鸡蛋过敏
如果吃鸡蛋会引起胃炎症状以及其他症状，那么您可能会有鸡蛋过敏。 鸡蛋是引发过敏反应的最常见食物之一。 如果您对鸡蛋过敏，则您的免疫系统会将蛋清，蛋黄或两者中的蛋白质误认为是危险物质。 人体对卵蛋白反应过度，将大量化学物质送入血液中以攻击卵蛋白。 这些蛋白质的存在会引起全身软组织的炎症。 鸡蛋过敏可能会导致消化系统，皮肤，心血管系统和呼吸系统发炎。 鸡蛋过敏可能会导致某些人震惊，甚至在极端情况下甚至可能导致死亡。
鸡蛋不耐症
马里兰大学医学中心的报告显示，大约25％的美国人认为他们对食物过敏，但只有大约2％的成年人口被诊断出对食物过敏。 许多人将鸡蛋不耐症与鸡蛋过敏混为一谈。 鸡蛋不耐症会引起胃炎，这不是由于体内的化学反应，而是由于未消化的蛋白质。 当您的消化系统无法分解鸡蛋中的蛋白质，导致炎症，腹胀，腹泻和腹泻时，就会出现鸡蛋不耐症。 鸡蛋不耐症不涉及免疫系统，主要会引起消化系统并发症。
食物中毒
据MedlinePlus称，如果您食用的鸡蛋被寄生虫，细菌或病毒污染，鸡蛋中的食物中毒可导致胃炎。 胃和肠壁发炎，引起胃痛，呕吐，恶心和腹泻。 如果您怀疑吃鸡蛋会导致食物中毒，请致电医生。 在某些情况下，食物中毒可能会导致严重的症状。 脱水是食物中毒的常见问题，因此请确保增加饮用的液体量以防止脱水。
