纤维是一种不易消化的碳水化合物,不会像其他碳水化合物一样分解。 相反,它穿过相对完整的消化道,有助于消化并使您保持饱腹。 您应该通过水果,蔬菜和全谷类食物获得足够的纤维,但摄入不足可能需要补充纤维。 如果您服用纤维补充剂,请作为预防措施告知医生。
可溶性与不溶性纤维
据梅奥诊所报道,您每天需要25至38克可溶性和不溶性纤维。 通常,可溶性纤维会从肠中吸收水分,形成一种凝胶物质,减慢消化速度,使营养物质充分吸收。 由于这种纤维会减慢消化速度,因此可以在进食后数小时保持饱腹。 不溶性纤维可加速消化,减轻便秘并保持正常饮食。 大多数非处方纤维补充剂都会提供某种类型的可溶性纤维,因为它会磨成细粉,使其易于咀嚼或与饮料混合。 不溶性纤维,包括燕麦麸和麦麸,可以撒在谷物上或添加到烘焙食品配方中。 由于不溶性纤维具有坚韧的刚性结构,因此通常不用于纤维补充剂中。
车前草
车前子是一种可溶性纤维,来自车前子种子的壳。 这种类型的纤维补充剂可以吸收肠道中的水分并使其膨胀。 它有助于形成柔软的大便凳,方便您通过。 由意大利Policlinico di Monza医院的研究人员进行的一项研究,于2010年发表在《临床胃肠病学杂志》上,评估了车前草纤维对饱腹感和体重减轻的影响。 研究人员指出,可溶性纤维,尤其是车前草,可提高饱腹感,使您保持饱腹,这对减肥工作大有裨益。 此外,它可以帮助稳定血糖水平并降低血液胆固醇。
甲基纤维素
甲基纤维素是可溶性纤维的合成形式,其作用类似于车前草,吸收水份并在肠道内膨胀,从而提高饱腹感。 甲基纤维素可促进肠蠕动,因此一次摄入大量纤维素可能会产生不良影响,例如腹泻和腹部绞痛。 这类纤维补充剂通常是粉状物质,可以添加到水,果汁或咖啡中。
菊粉和低聚果糖
菊粉是一种天然类型的可溶性纤维,存在于非淀粉根类蔬菜中,例如菊苣根,大蒜和洋葱。 它具有甜味,因此您可能会在早餐谷物或纤维棒中将其视为一种成分。 2001年发表在《食品科学与营养评论》中的一项研究综述评估了菊粉和低聚果糖作为纤维补充剂的作用。 这些是相似的物质,都是来自菊苣根的果聚糖,对您的肠道几乎具有相同的作用。 当菊粉和低聚果糖到达您的结肠时,它们会发酵,增加有益细菌,并产生大量细菌。 由于这些类型的纤维会减慢您的系统速度,因此当您在饮食中加入它们时,它们可以帮助您保持饱腹。