协调各种食材的烹饪时间，可以保持颜色，质地和维生素含量。 咸牛肉牛s需要在液体中缓慢烹饪，以使其嫩滑可口。 您可以将白菜和咸牛肉分开烹制，以帮助保持所需的蔬菜质地。
淀粉类蔬菜，例如土豆和胡萝卜，在肉类煮熟之前就变得很糊状。 如果您炖牛bra而不是煮沸，则白菜会烧焦。 将咸牛肉和蔬菜分开放置，还可以确保您的素食主义者和素食主义者朋友可以放心用餐。
小费
可以将白菜，土豆和胡萝卜与咸牛肉分开煮熟，以帮助保持质地。
了解您的烹饪时间
制作咸牛肉时，红烧和沸腾效果最佳。 炖，即锅烤，是指将肉中的脂肪变成棕色后，将其在液体中缓慢烘烤。 美国农业部食品安全和检验局建议每磅咸牛bri在华氏350度下炖至少一小时。
咸牛肉和白菜，胡萝卜和土豆的烹饪时间之间存在很大差异。 一个三磅重的牛ket需要三个小时才能煮熟，而土豆则只需20分钟，具体取决于烹饪方法。
胡萝卜需要3到45分钟才能烹饪，具体取决于烹饪方法以及胡萝卜是完整的还是切成薄片的。 将白菜切成薄片或切碎后，白菜会在四到九分钟内沸腾，而根据白菜的类型，炖煮可能需要长达1 1/2小时。
腌牛肉应在烹饪前完全融化。 由于它煮的时间最长，因此需要先放入烤箱或慢炖锅，然后再用自己的锅开始其他蔬菜的烹饪。
添加您的炖汤
您可以用洋葱丁，芹菜，胡萝卜，番茄，大蒜和2夸脱的水制成蔬菜原料，加一点柠檬汁，辣酱和盐调味。 将汤煮沸，直到蔬菜变嫩并且汤香浓郁。
服务和安全存放
在雕刻之前，请让咸牛肉牛to休息三分钟，或者在前一天休息，以便有时间冷却。 冷咸牛肉更容易切成均匀的厚度进行储存。
丢弃所有在室温下超过两个小时的食物，以减少食源性疾病的风险。 根据明尼苏达大学推广部的建议，将煮熟的咸牛肉放在40华氏度或以下的冰箱中五至七天，或冷冻长达一个月。
根据美国农业部食品安全检验局的数据，用食品温度计测得，重新加热的咸牛肉应煮至至少165F。
将1/2英寸厚的咸牛肉与1/2杯的胡萝卜，土豆和白菜一起食用，以获得一顿全面的饭菜。
