高胆固醇会增加患心脏病和中风的风险。 虽然药物可以帮助降低您的低密度脂蛋白或“坏”胆固醇，但您也可以改变饮食和运动习惯以降低LDL含量。 吃高饱和脂肪，反式脂肪或饮食中胆固醇含量高的食物会增加您的LDL，但某些其他食物，饮料，香料和草药会帮助您提高血液中的胆固醇水平。
吃的食物
富含可溶性纤维的食物，例如梨，豆类，燕麦，大麦，茄子和秋葵，是有益的，因为可溶性纤维有助于捕获胆固醇并将其从体内清除。 大豆食品中含有可溶性纤维和称为异黄酮的物质，有助于降低胆固醇。 鳄梨可能是高胆固醇人群的理想食物选择，因为它们含有可溶性纤维以及一种称为β-谷甾醇和单不饱和脂肪的植物化学物质，两者均有助于降低不良胆固醇。 坚果既提供单不饱和脂肪又提供植物固醇，这是另一种有助于从体内清除胆固醇的化合物。
饮料
根据2005年3月发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究，每天仅喝2杯绿茶，持续42天，可能会降低8％的LDL水平。每天喝5份红茶，持续3周根据2003年10月发表在《营养杂志》上的一项研究，它还可以帮助您将胆固醇降低多达11.1％。番茄汁中含有丰富的番茄红素，可以降低LDL。 根据2003年11月在《日本临床病理学杂志》上发表的一项研究，如果您自己制作果汁，请将西兰花，卷心菜以及其他水果和蔬菜包括在内，因为含有这些蔬菜的果汁可能有助于降低您的LDL。
用香料添加风味
香料不仅可以为您的食物增添风味，而且还有益于健康。 可能有助于降低LDL含量的那些物质包括大蒜，姜黄素，姜，肉桂和香菜。 在某些情况下，这些香料还可以减少LDL的氧化，从而减少动脉阻塞的可能性，并增加有益的高密度脂蛋白水平，从而有助于从体内清除LDL胆固醇。心脏病评论”（2010年11月）。
潜在的草药疗法
根据MedlinePlus的说法，如果每天服用10到12克至少七周，金色的车前草可以帮助您将LDL降低10％。 MedlinePlus指出，芦荟也可能会有所帮助，每天服用10至20毫升，可在12周内将您的LDL降低18％。 2009年6月发表在《内科医学年鉴》上的一项研究表明，不能忍受降胆固醇的他汀类药物的人有时可以通过使用红曲米显着降低LDL并改变生活方式。
