菠萝是低热量，营养丰富的热带水果，产于加勒比海岛屿以及中南美洲。 西班牙人将它们介绍给夏威夷群岛，夏威夷群岛已成为在美国出售菠萝的主要生产者。成年男性和女性中维生素C的每日需求量分别为新鲜菠萝的44％和53％。 据美国农业部称，菠萝还含有铁，钾，钙和纤维。 烤和烤新鲜菠萝可焦糖化糖并增强其天然甜度。 菠萝在与某些成分混合之前必须先煮沸。
制备
步骤1
将新鲜的菠萝放在桌上一两天，使其成熟。
第2步
将菠萝倒置在空容器中几个小时，然后再煮熟以将糖分配到整个水果中。
第三步
从菠萝的顶部切下叶子，然后用锯齿刀将其去皮。 用削皮刀除去任何眼睛。
步骤4
从顶部开始，用锯齿刀切成1/2至1英寸厚的菠萝环。 用削皮刀切成一圈，用削皮刀将其与每个切片分开。
第5步
如果需要，可将菠萝切成薄片，从边缘到中心切一圈。
烤架
步骤1
将炉灶或户外烧烤炉加热至中高温。
第2步
将酸橙汁，油，蜂蜜和香料放在一个小碗中，并用叉子或金属丝搅拌。
第三步
将菠萝块拧到金属串上。 用香料混合物刷大块或切片。
步骤4
将每片或一串烧焦的面朝火，放在烤架上，煮4至5分钟。 糊糊另一面，转动并烤另外5分钟。
烤
步骤1
用铝箔衬在烤盘上或用油刷涂。 将菠萝块或薄片放在纸上。
第2步
打开肉鸡，将锅放在距离火焰约2英寸的烤箱架上。
第三步
约1分钟后，将菠萝变成金棕色时将其旋转。 当另一面变成褐色时，从烤箱中取出。
步骤4
用柠檬汁刷每根串或菠萝片，并撒在您选择的香料上。
沸腾
步骤1
将新鲜的菠萝块放入锅中，并用水盖上。
第2步
将水烧开并煮菠萝3分钟，以使阻止明胶凝固的酶失活。
第三步
排干并冷却，然后添加至明胶混合物中。
您需要的东西
-
锯齿刀
削皮刀
青柠汁
蜂蜜或红糖
肉桂，丁香，生姜粉（可选）
叉子或钢丝拂尘
金属串烧
打击刷
植物油
铝箔
