几乎每个人都会不时头痛。 虽然不愉快，但在大多数情况下它们是短暂的。 但是，如果您的头痛经常发生，可能是时候寻找生活方式的诱因，包括饮食中的诱因。
花生头痛还是核桃头痛？
据克利夫兰诊所的专家称，所有头痛中约有五分之一是由食物引起的。 探索确切的食物-头痛关系的许多研究尚无定论。 这是因为研究通常依赖于参与者的期刊和报告，而不是科学测试。 但是我们从这项研究中知道的是，可能的肇事者名单很长。 它包括数十种常见和流行的食物。
头痛背后的“烟枪”？ 克利夫兰诊所报道，从技术上讲，它可能是豆类，奶酪，巧克力，咖啡，酒精，种子，坚果和花生。 但是，从面包和其他烘焙食品中的酵母菌到硝酸盐和亚硝酸盐等防腐剂，它也可能是更难以发现的东西，例如预制食品中的成分。
克利夫兰诊所甚至列举了这些令人惊讶的食物罪魁祸首：
- 发酵食品，如泡菜
- 柑橘类水果，香蕉和覆盆子
- 器官肉和用它们制成的食物，例如酱
- 大蒜和洋葱
- 鳄梨
你怎么知道这是不是在脑后跳动的食物？ 克利夫兰诊所指出，一种可能性是，在食用某种饮料或食物后20分钟至2小时内会发展成这种情况。 但是，由于头痛，脱水，天气变化，睡眠不足甚至运动也可能引起头痛，这才是揭开罪魁祸首的过程。 找出有罪的食物来源将需要一些努力。
监控饮食是否有问题
专家说，做一些侦探工作可能会有所帮助，尤其是当您感到痛苦，经常使人衰弱的偏头痛时，许多患者发现这种偏头痛可能是由食物引起的。
纽约大学纽约朗格健康中心高级临床营养学家萨曼莎·海勒（Samantha Heller）说：“健康的，以植物为基础，加工食品较少的饮食方式可能会有所帮助。” “这减少了高度加工食品中所用化学药品的暴露，这对某些人可能是有问题的。”
她补充说：“患有偏头痛的患者应保留详细的食物和症状日记，以了解他们是否可以将某些食物或食物中的成分与偏头痛的发作联系起来。”
：糖会引起头痛吗？
酪胺，咖啡因，硝酸盐和亚硫酸盐困扰
但是海勒还指出，任何人都对氨基酸酪胺敏感，酪胺能使血压飙升并引发恶心，并最终使您的头骨受到重击。 这就是问题清单上有很多食物的原因。 国家头痛基金会说，酪胺存在于巧克力，花生，南瓜和芝麻籽，核桃和山核桃以及诸如切达干酪，咸味干酪，蓝色干酪，瑞士干酪，斯蒂尔顿干酪，羊乳干酪干酪，马苏里拉干酪和普罗卧酮干酪中。 而这样的例子不胜枚举，
对于那些对咖啡因敏感的人来说，咖啡和茶以及巧克力也可能是令人头痛的禁忌区，巧克力中也含有兴奋剂。 国家头痛基金会的低酪胺饮食在“谨慎使用”列表中列出了这些食物和饮料。 美国偏头痛基金会说，如果您容易出现偏头痛，最好每天将咖啡因的摄入量限制为200毫克（大约两杯咖啡之一）。 您可以安全摄入的量可能取决于您对咖啡因的敏感性。
阅读包装食品和葡萄酒上的标签非常重要，因为引发头痛的原因可能是用于腌制培根或保存熏制鱼的硝酸盐，或者是用于增加风味的味精。 达拉斯的德克萨斯大学西南医学中心临床营养学副教授RDN RDN博士Lona Sandon表示：“就葡萄酒而言，它可能是对某些葡萄酒中的亚硫酸盐的反应，而不是其他葡萄酒中的亚硫酸盐。 “在食物中发现的某些化合物可能会导致血管收缩，从而导致头痛。但是，其触发机制仍不完全清楚。”
可以理解的是，普通人不应该担心头痛只是一顿饭。 桑顿说：“大多数人都可以吃这些食物而没有任何问题。”
