没有特定的食物会使您发胖。 任何食物过多都会导致体重增加。 可以预测，最容易使您发胖的是那些糖，脂肪和精制谷物很多的人。 这些食物提供了易于消化和加工的卡路里，且营养含量极低。
为了确定最有可能导致体重增加的生活方式，哈佛大学的研究人员回顾了超过100, 000名非肥胖人群的习惯和饮食，以确定随着时间的推移导致体重增加的选择。 这项研究发表在2011年6月的 《新英格兰医学杂志》上 ，发现少量食物与体重增加紧密相关。
避免精制淀粉食物
马铃薯，尤其是加工后的马铃薯，例如薯片，炸薯条，马铃薯煎饼和土豆泥，是最有可能导致体重增加的食物，尤其是过量食用时。
其他精制淀粉，例如白面包，面食和饼干，也很容易以磅包装。 这些食物几乎没有纤维来减慢消化速度，因此它们几乎立即转化为葡萄糖，使您的血糖升高，从而提高您的胰岛素水平。
胰岛素可使葡萄糖快速输送到脂肪细胞。 如果您通过食用大量淀粉来保持较高的胰岛素水平，那么胰岛素会使脂肪细胞很难释放这种能量作为燃料。 您一直在储存脂肪，但从未有效地燃烧它。
切糖
哈佛大学的研究表明，甜点和含糖食品（糖果，冰淇淋，糕点，松饼，蛋糕和饼干）也与体重快速增加相关。 它们对血糖和胰岛素的作用与淀粉相同。
含糖甜味饮料是与体重显着增加相关的另一种产品。 根据公共利益科学中心的数据，每天喝一种或多种含糖饮料的人肥胖的几率增加了27％。 此外，CSPI报告称，每天饮用含糖饮料六个月，可使肝脏中的脂肪沉积增加150％。
少吃红肉
哈佛大学的研究表明，红肉以及热狗和香肠等加工肉也与体重增加有关。 一项较早的研究发表在2010年8月的《 美国临床营养杂志》上 ，该研究表明，在五年的时间里，超重和正常体重受试者食用红肉与体重增加相关。
红肉和加工肉通常含有大量的饱和脂肪，其中过多的脂肪会对心脏病，胆固醇水平和高血压构成健康风险。 2014年7月发表在《 糖尿病》 杂志上的一项研究表明，与过量摄入多不饱和脂肪的参与者相比，过量摄入饱和脂肪的参与者在7周内获得了明显的腹部脂肪。 那些摄入坚果，橄榄油和鳄梨中发现的健康脂肪的人体重增加了，但以瘦肌肉组织的形式增加了。
观看那些超加工食品
过度食用超加工食品会导致体重增加。 这些食物含有可能致癌的添加剂以及高含量的糖，盐和脂肪。
食用超加工食品会导致卡路里增加。 2019年7月， 细胞代谢 杂志（ Cell Metabolism） 发表了一项研究 ， 研究了超加工食品中高饮食和未加工食品中饮食对每日总热量摄入的影响。 这项由20名参与者组成的小型研究表明，与未经加工的饮食相比，经过超加工饮食的人们每天平均摄入500卡路里的热量。 该研究得出的结论是，富含超加工食品的饮食会导致卡路里摄入增加和体重增加。但是，在可以提出正式声明之前，有必要进行更多有关更大样本量的研究。
阻碍脂肪增加的食物
如果您想避免体重增加，请多吃蔬菜，坚果，水果和全谷物。 根据哈佛大学的研究，这些食物不太可能引起体重增加。 乳制品也没有导致脂肪堆积。
适度的部分还可以使您的身体保持健康的体重。 时不时地享受美食，但是每晚的甜点，苏打水和加工零食都是不健康身体的食谱。 选择低热量，营养丰富的食品来满足人们的零食需求，但又不要堆积脂肪。 可以选择空气爆米花，新鲜水果和低脂酸奶。
