如何烤黄瓜

黄瓜的烹饪方法多种多样，但烧烤并不是最常见的方法。 其中大部分与黄瓜的结构有关。 这些蔬菜的水分含量很高，非常不适合烧烤。 烤架上的风险之一是黄瓜的水会蒸发，导致蔬菜萎缩并很快变干。 尽管您需要照顾黄瓜并在烤架上仔细观察，但仍可以煮制并达到不错的效果。

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在砧板上的新鲜整个和切成薄片的黄瓜。 图片来源：pilipphoto / iStock / Getty Images

步骤1

将黄瓜切成整个长度，切成三等分。 然后沿着黄瓜的长度切成每黄瓜三分之一长的矛。

第2步

将烤架转至中火。

第三步

将黄瓜放在烤架上，切面之一接触炉排。 烤2至3分钟。

步骤4

翻转到另一侧，再烤2至3分钟。

第5步

从烤架上取出黄瓜。

小费

看着黄瓜。 如果它们似乎迅速烧焦或收缩，请将其从火上移开。