胃炎和晚餐

当胃壁发炎时就会发生胃炎。该病有多种原因，但通常需要饮食调整和药物治疗。胃炎的食物应该少而又多⁠–不应包含辛辣，酸性，油炸或高脂肪食物。

过量饮酒和辛辣食物被认为会导致胃炎。图片来源：Xesai / iStock / GettyImages

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晚餐不应该影响胃炎。但是，每天同一时间少食多餐可以最大程度地减少症状。

胃炎的原因和治疗选择

胃炎会引起灼热，胃痛，恶心，呕吐，腹胀，发气和食欲下降的感觉。严重的胃炎也可能引起食道和胃溃疡。

可能由于多种原因发生这种胃肠道疾病。根据梅奥诊所和约翰·霍普金斯大学医学中心的说法，胃炎可以由手术以及自身免疫性疾病，慢性酸倒流，克罗恩病和微生物感染等疾病引起。但是，它也可能是由于极端压力，吸烟，某些药物以及您食用的食物或饮料引起的。

特别是，过量饮酒和辛辣食物被认为是引起胃炎的原因。但是，根据美国国立糖尿病，消化与肾脏病研究所的数据，被称为幽门螺杆菌的细菌感染是引起胃炎的最常见原因。

尽快治疗胃炎很重要。未经治疗的胃炎有可能引起胃出血和贫血。慢性胃炎也可能增加患胃癌，消化性溃疡和胃息肉的风险。

哈佛健康说，治疗胃炎需要消除引起问题的原因。这可能意味着更换药物，戒烟或其他生活方式的改变。在某些情况下，您可能需要服用抗生素和其他药物，例如抗酸剂或质子泵抑制剂。

胃炎，尤其是急性胃炎，通常很容易治疗。但是，根据《斯堪的纳维亚胃肠病学杂志》 2015年6月的一篇文章，慢性胃炎是一生的严重疾病。这种情况可能会影响全球数亿人。

避免胃炎的食物

保健医生通常建议您停止饮酒，并限制摄入触发性食物，这是您胃炎饮食计划的一部分。引发食物的食物和饮料会刺激胃壁，使与胃炎有关的症状恶化。这些包括脂肪和辛辣的食物，以及酸性的食物，例如橙汁，番茄汁和碳酸苏打水。

国家卫生服务局建议减少茶，咖啡和能量饮料等饮料中的咖啡因摄入量。 2017年1月，《食品科学与食品安全综合评论》中的一项研究还报告说，高盐消费，加工肉和红肉与幽门螺杆菌相关的胃炎恶化有关。

您会注意到，如果您患有GERD（胃食管反流病），那么很多这些食物都是您需要避免的。它们还类似于与患胃癌风险相关的食物⁠，其中包括盐渍，烟熏和腌制的食物以及大量的肉。膳食纤维，水果和蔬菜的低消耗也增加了风险。

胃炎食谱和补品

尽管某些食物和饮料可能会加重您的胃炎，但其他食物和饮料则有帮助的潜力。例如，姜黄，也称为姜黄素，可以支持胃炎的治疗。该根通常作为香料摄取，可以很容易地掺入胃炎食谱中。也可以作为补充品食用。

2017年5月，《胃肠病学杂志》（ Arquivos de Gastroenterologia）期刊上进行的一项研究表明，标准治疗与姜黄补充剂相结合可以减少炎症并帮助完全从体内清除幽门螺杆菌。姜黄补充剂还被认为有助于预防并发症和其他肠道疾病的发展，包括癌症。

益生菌也可能有助于根除幽门螺杆菌。从希腊酸奶到豆制品，这些健康细菌可以在多种食品中找到，并且可以很容易地掺入胃炎食品中。但是，当您需要特定的益生菌菌株时，您更有可能需要补充剂。

美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）于2015年5月在《医学杂志》（Medical Journal）上进行的一项研究报告，每天服用两次益生菌可以帮助减轻胃炎的症状，例如疼痛，气体，恶心，呕吐，腹泻和食欲不振。 2014年10月在《微生物学，免疫学和感染杂志》上进行的一项研究报告说，长期食用益生菌食品也可以帮助降低罹患与胃部炎症相关的其他问题的风险。

不幸的是，仅益生菌不足以从系统中清除这些细菌。为了从您的系统中完全清除幽门螺杆菌，需要将益生菌与抗生素同时使用。