高钠饮食会破坏体内的水分和电解质平衡，增加患高血压和心脏病的风险。 即使您努力在杂货店选择新鲜和未经加工的食物，您在食谱中使用的调味料也可能导致您超出每日的钠建议。
食盐中的钠
食盐可为各种食品增添风味，从自制的烘焙食品到超市的罐头汤。 一茶匙的食盐含有2325毫克的钠，超过医学研究所每天建议的每日最高2300毫克。 疾病控制与预防中心报告说，美国人现在摄入的钠比1970年代要多，但厨房桌子上的盐瓶并不是主要罪魁祸首。 当前美国饮食中的大部分盐都来自餐厅和加工食品。
调味盐中的钠
混合调味料中的钠
混合调味料（例如辣椒或比萨饼调味料）很方便，但其钠含量会有所不同。 南瓜派香料是五香粉，生姜，肉豆蔻，肉桂和丁香的混合物，每茶匙只能提供1毫克的钠。 其他混合调味料中也含有大量的钠。 美国农业部的国家营养数据库报告称，一茶匙辣椒调味料中所含的钠含量超过300毫克，是每日推荐限量的13％。 购买前检查所有混合调味料中的钠含量，并尽可能选择低钠或无钠品种。
低钠草药和香料
新鲜药草和干香料含有少量的钠，因此请使用这些健康的调味料来调味。 在食谱中尝试低钠调味料，例如罗勒，牛至，小茴香，姜黄，辣椒粉和香菜。 一汤匙的百里香末仅含2毫克的钠，可为瘦肉，全麦配菜和混合蔬菜增添强力和咸味。 如果您更喜欢辛辣食物，辣椒粉每茶匙只能提供2毫克的钠。
