不要混淆碳酸钠和碳酸氢钠。 后者是您可以在橱柜中找到的标准小苏打，而碳酸钠是洗洁精，玻璃产品和地板清洁剂中的一种成分。
碳酸钠也是一种食品添加剂，被美国食品和药物管理局公认是安全的。 碳酸钠有时也称为纯碱或碳酸钠。
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碳酸钠或纯碱是许多制造过程中的常见成分，也是食品添加剂。 它是碳酸的二钠盐，化学式为Na2CO3。
关于碳酸钠
碳酸钠天然存在于地球上，但也可以通过将氯化钠（盐）与氨混合来制造。 在杂货店或游泳池补给店以及五金店收集碳酸钠。 灰白色粉末或固体白色粉末无味无味。
在pH值范围内，它是强碱或碱。 当它与皮肤接触时通常是无害的，但是用它制成的溶液可能具有腐蚀性。 虽然少量无毒，但过多会引起中毒。 然而，在大多数情况下，碳酸钠具有较低的毒性风险。
MedlinePlus解释的碳酸钠中毒症状包括：
- 呼吸问题
- 腹泻和呕吐
- 眼睛刺激
- 低血压
碳酸钠已被美国食品药品监督管理局批准为食品添加剂。 它的指定用途是作为固化和酸洗剂，调味剂，pH剂和加工助剂。 使用的水平是“不超过当前的良好生产规范”。
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碳酸钠的用途
国家医学毒理学数据网络图书馆解释说碳酸钠用途广泛。 您会看到它用在：
- 玻璃生产
- 软水机
- 肥皂和清洁剂
- 金属和采矿业
- 制浆造纸业
洗衣和洗碗精，地板清洁剂，脱脂剂，化妆品，去污粉和肥皂中可能会遇到碳酸钠。 许多主要品牌，包括Clorox，Lysol，Seventh Generation，Tide，Arm&Hammer，Purex，OxiClean和Simple Green，都在其产品中使用了该品牌。 UC Davis解释说，牙膏通常包含碳酸钠，以帮助提高口腔的pH值并起泡沫剂的作用。
作为食品添加剂，拉面面条中通常包含碳酸钠，以使其具有弹性。 它也是果子露粉末的成分。
碳酸钠与碳酸氢钠
碳酸氢钠只是一种很好的老式小苏打，通常用于制造烘焙食品或用于清洁和除臭。 对于诸如蚊虫叮咬和晒伤等较小的医学问题，它也是一种有效的治疗方法。 碳酸氢钠是类似的化合物，但与碳酸钠不同。 碳酸氢钠分子式为NaHCO3。 碳酸氢钠有时用于灭火器或用作农作物的抗真菌处理剂。
根据Medline Plus的说法，尽管碳酸钠具有抗酸特性，但碳酸氢钠实际上是缓解胃灼热和酸消化不良的处方药。 有时，可以开处方碳酸氢钠以降低血液或尿液的酸度。 根据医生的指示，将其制成片剂或粉末并口服。
碳酸氢钠而不是碳酸钠在提高运动能力的能力方面也有可靠的研究。
在《 当前运动医学报告》中 ，研究人员在2016年7月至8月期发表了一篇评论，指出摄入碳酸氢钠可以改善高强度运动，包括高强度间歇训练和基于技能的运动。 但是，剂量必须个性化，因为并非每个运动员对化合物的反应都相同。
