v8和番茄汁之间的营养区别是什么？

根据美国农业部的数据，大多数美国人只能满足其日常蔬菜需求的一半以上。 增加蔬菜摄入量可以带来许多健康益处，包括降低患心脏病，某些癌症和糖尿病的风险。 您可能更喜欢喝蔬菜而不是吃蔬菜。 V8蔬菜汁和番茄汁热量低且营养丰富，提供不同量的某些营养素。

两杯番茄汁，饰以番茄和放置在玻璃周围的番茄。 图片来源：Pat_Hastings / iStock / Getty Images

卡路里

虽然V8和番茄汁都是低热量的选择，但番茄汁的卡路里含量却比V8汁略低。 1杯番茄汁包含41卡路里，而同样大小的V8果汁包含51卡路里。

碳水化合物，蛋白质和脂肪

两种汁液的碳水化合物，蛋白质和脂肪含量非常相似，尽管番茄汁含有少量脂肪，而V8汁的纤维含量略高。 1杯V8汁包含10克碳水化合物，1.9克纤维，2克蛋白质和0克脂肪，而1杯番茄汁包含10克碳水化合物，1克纤维，1.8克克蛋白质和0.1克脂肪。 蔬菜汁中的纤维可以帮助控制饥饿感并改善肠蠕动。

钠

V8和番茄汁的钠含量都很高。 1杯V8汁含420毫克，而同样大小的番茄汁则含654毫克。 摄入过多的高钠食物会导致身体滞留水分并升高血压。 您每天的摄入量应限制在2300毫克以下。 为了限制摄入量，您可以考虑选择低钠版本的V8和番茄汁，每份分别含141毫克和24毫克钠。

维生素和矿物质

V8和番茄汁都是维生素A和C，钾和铁的良好来源。 V8果汁是维生素A和C的更好来源，而番茄汁则是钾和铁的更好来源。 1杯V8果汁包含72毫克维生素C，2, 000 IU维生素A，0.73毫克铁和469毫克钾。 1杯番茄汁包含45毫克维生素C，1, 094 IU维生素A，1.04毫克铁和556毫克钾。