波巴奶茶不只是一种饮料-它是整个亚文化。 泡泡茶（也被称为）自第一次出现以来就已经发展起来了，但最初是茶，高果糖玉米糖浆，牛奶和冰的混合物，这种组合可以使这些波巴奶茶的卡路里迅速增加。
而且，由于波巴牛奶茶中的大部分热量都来自糖，因此波巴营养不足。 茶虽然含有一定量的钙，但主要是卡路里，糖，碳水化合物和少量的脂肪。
什么是波巴茶？
波巴奶茶（也称为泡泡茶或珍珠茶）在1990年代在亚洲变得非常流行，然后从2000年代初开始在欧洲和美国传播。 根据2016年3月《 食品科学与营养》 （ Food Science and Nutrition） 的一份报告，波霸奶茶实际上起源于1980年代的台湾，当时一位名叫刘汉杰（Lan Han-Chieh）的店主尝试使用各种成分的混合物，包括水果，糖浆和木薯球。
经过实验后，刘汉杰选择了由木薯或木薯制成的“波巴”或“珍珠”球组合而成，煮沸后会产生圆形，耐嚼的球和最基本形式的混合物，红茶，高果糖玉米糖浆，牛奶和冰。
自从最初的波巴奶茶问世以来，市场上出现了许多不同的变化。 他们中的一些人用咖啡代替茶，而其他人则添加水果并混合，更像冰沙。 其他还包括牛奶茶基地中的鸡蛋布丁或果冻。
Boba奶茶通常配有大吸管，因此，当您喝茶时，boba球会穿过吸管，您可以一边嚼木薯珍珠，一边喝一口茶。 但是，不管您使用什么版本，您都会发现一个全盘相似的东西–波巴奶茶含有很多添加的糖，并且通常以高果糖玉米糖浆的形式存在。
波巴牛奶茶的热量
当然，这种添加的糖会增加boba牛奶中的卡路里，尽管确切的数量根据使用的糖量和使用的其他成分的不同而有所不同。 但是，通常来说，一份16盎司的波巴奶茶含200至450卡路里的热量。
这些卡路里中的大部分来自添加的糖，这在泡茶营养方面尚需改善。 根据USDA FoodData Central的数据，一份16盎司的波巴奶茶含有40克添加的糖，56克的碳水化合物，并且没有太多其他成分。 尽管茶中确实含有3克总脂肪，并提供500毫克钙。
《 食品科学与营养》 2016年3月的报告指出，由于波巴奶茶是由很多糖制成的，因此被归类为“糖加糖饮料”或SSB，与苏打水的分类相同。 除了多余的boba饮料卡路里外，多余的糖还带有自身的健康问题。
含糖饮料的问题
添加的糖是在加工过程中添加到食品和饮料中的任何糖和糖浆。 卫生专业人员曾经说过，添加糖只是一个问题，因为它们贡献了空卡路里，但此后的研究证明了这一点。 添加的糖已链接到：
- 整体营养不良
- 体重增加
- 蛀牙
- 血糖水平不平衡
但是，饮料中添加的糖，尤其是高果糖玉米糖浆，与更大的问题有关。 根据2016年4月发表在 《儿科学杂志》上 的一份报告，含果糖的饮料可增加胰岛素抵抗，这意味着您的身体更难正确使用胰岛素。
糖还可以增加胃脂肪，这也增加了代谢综合症的风险，并增加了血液中尿酸的含量。 尿酸是一种废物，与肾结石的形成和一种称为痛风的关节炎有关。
2014年1月发表在《 PLOS One》上的 另一份报告发现，含糖饮料的消费量增加，尤其是果糖加糖的饮料，会导致腰围和臀围变大，体重指数增加，尿酸水平升高以及高甘油三酸酯水平。
加糖的饮料还会增加血液中视黄醇结合蛋白4（或RBP4）的含量。 RBP4与胰岛素抵抗，慢性炎症，肥胖症，2型糖尿病，代谢综合征和心脏病有关。
木薯珍珠的问题
值得一提的还有波巴奶茶的另一个问题，尽管目前尚不清楚这种担忧是否超出预期。 2012年秋天，德国亚琛大学医院的研究人员发表了一份报告，称来自一家主要制造商的木薯球含有称为苯乙烯和苯乙酮的化学物质，属于一类称为多氯联苯或PCB的物质。
许多研究已将PCBs的暴露与肝癌和黑色素瘤等不同形式的癌症联系起来。 但是，针对此报告，台湾消费者保护委员会对来自不同制造商的木薯珍珠进行了自己的测试。
他们报告说，它们中没有一个含有苯乙烯，尽管他们确实发现了少量的溴化联苯和苯乙酮，但他们声称该数量太少而不会引起健康问题。
重要的是要牢记，德国的报告从未在同行评审的期刊上发表过，因此在受到主流媒体采访之前，未经适当的审查。 此外，尽管卫生官员说，波巴球中发现的化学物质太少而不会引起任何健康问题，但如果您经常喝波巴奶茶或与其他食品或饮料一起饮用，则该数量会增加里面有类似的化学物质。
