尽管大多数人可以享用面食，饼干和面包等含麸质的食物，但有些人则不能。 如果您在吃了麸质后脸变得潮红，您可能会对这种蛋白质过敏。 美国过敏，哮喘和免疫学会说，面部潮红是过敏反应的常见征兆，过敏反应是一种严重的全身反应，可能危及生命。 如果您在食用面筋后感到潮红，请立即获得帮助。
麸质
面筋是谷物中的一种蛋白质，对大多数人来说是安全的，但可能对某些人造成不良反应。 与面筋消耗有关的两个状况是面筋过敏和乳糜泻。 根据Mayo Clinic网站的说法，当您的免疫系统通过与抗病化学物质攻击而对蛋白质过度反应时，就会发生麸质过敏。 腹腔疾病是一种自身免疫性消化系统疾病，会对消化系统的内膜造成永久性损害。 麸质过敏可有多种症状，包括面部潮红，这是血压突然下降的结果。
病征
并非所有患有麸质过敏症的人都在摄入蛋白质后产生极端反应。 大多数患有麸质过敏的人会出现轻微症状，例如呼吸困难，恶心，皮肤刺激，鼻充血或腹泻。 在极少数情况下，面筋过敏可能会导致您进入休克状态，从而可能危及生命。 您还可能会出现精神混乱，脸部或喉咙肿胀，心律加快，导致微弱的脉搏，血压突然下降，口中有金属味或感觉要晕倒。
治疗
由于潮红是过敏反应的迹象，因此您可能需要注射肾上腺素以防止进一步的健康并发症。 肾上腺素是一种合成的肾上腺素，可恢复正常血压，减轻肿胀并使肺部放松。 如果您患有严重的麸质过敏症，医生可能会给您开一个注射器，您需要随时随身携带。 如果没有注射器，则在出现严重过敏反应（例如脸红）的第一个迹象时致电9-1-1。
考虑
您将需要与注册营养师和医生一起制定无麸质饮食计划。 防止严重过敏反应的唯一方法是避免所有含有蛋白质的食物。 天然无麸质食品包括水果，蔬菜，新鲜肉类和大米。
