酥脆清爽的生菜可能是您享用清爽健康的便餐的首选。 它也是一种营养的榨汁成分。 不寻常的是，榨汁生菜可让您获得绿叶蔬菜中的许多营养素，并且具有温和的风味，将其添加到您最喜欢的水果或蔬菜汁中将增加营养成分，而不会显着改变口味。 生产1杯新鲜生菜汁需要300克生菜。 这是少于11杯新鲜的生菜丝。
硫胺素
硫胺素也称为维生素B1，是维生素B复合物的成员。 它可以帮助您的身体保持健康的皮肤，头发，眼睛和肝脏，并为神经系统提供支持。 每1杯食用硫胺素0.192毫克，新鲜的生菜汁占成年女性推荐膳食摄入量的近17.5％，成年男性RDA的16％，孕妇和哺乳期女性的RDA约14％。
维生素A
维生素A是一种天然抗氧化剂，可保护您的细胞免受自由基和环境毒素的伤害。 毒素和自由基会导致衰老，并使您更容易患上心脏病和癌症。 维生素A还可以帮助您的细胞繁殖并保持良好的视力。 1杯新鲜生菜汁中含有1, 125毫克维生素A。这是所有成年人（母乳喂养的妇女除外）的饮食摄入量的100％，该水平可提供建议饮食摄入量的86.5。
钾盐
钾是一种必不可少的矿物质，除了起电解质的作用外，还有助于调节体内的酸碱平衡。 它还可以增强肌肉和蛋白质。 钾不仅具有分解碳水化合物并帮助您的身体将其用作能量的作用，还有助于维持身体正常健康的生长。 1杯新鲜生菜汁含561毫克钾。 这几乎是所有成年人建议饮食摄入量的12％。
含磷的
磷存在于所有身体细胞中，占任何人总体重的1％，其中大部分存在于您的骨骼和牙齿中。 磷有助于产生健康的骨骼和牙齿，有助于分解和利用碳水化合物和脂肪，并有助于产生蛋白质。 每1杯中含84毫克的磷，生菜汁为成人提供了建议饮食摄入量的12％。
