蜂蜜与糖的血糖指数

蜂蜜和糖都是单糖。一旦进入您的身体，它们就会迅速吸收并迅速起作用，以升高您的血糖。尽管您可能认为糖和蜂蜜的血糖指数很高，但实际上它们都处于中等水平，在某些情况下甚至处于较低的范围。

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一罐蜂蜜，蜂窝和北斗七星。图片来源：tashka2000 / iStock / Getty Images

地理标志的详细信息

血糖指数高的食品-高于70-通常会使您的血糖在短时间内迅速上升然后迅速下降。如果食物的得分在55到69之间，得分适中，它仍会增加血糖，但可能不及排名较高的食物。理想情况下，您饮食中的所有食物都应低GI，且低于55。这些类型的食物通常会使您的血糖保持稳定一段时间。

纯蜂蜜通常在等级上为58。但是有些品种甚至更低。蜂蜜的血糖指数取决于该特定批次中的果糖含量。例如，果糖含量为35％至45％的蜂蜜，其血糖指数约为35至48。白食糖也称为蔗糖，含量较高，血糖指数在58至65之间。