奶酪提供高质量的蛋白质，钙和维生素B-12，您可以单独食用或以多种食谱食用。 但是，如果您厌倦了食用干酪，不喜欢干酪的口味或无法食用乳制品，则可能需要替代干酪。 有很多健康的替代品。
半S意大利乳清干酪
一份1/2杯的脱脂意大利乳清干酪奶酪含有171卡路里的热量和337毫克的钙，或者是按2000卡路里的饮食计算的每日价值的34％。 4盎司的脱脂奶酪含有81卡路里和97毫克钙。 意大利乳清干酪除了钙的含量高于干酪之外，钠的含量也较低，每1/2杯为123毫克，而干酪的含量为420毫克。 使用意大利乳清干酪代替烤宽面条或菠菜派的干酪。
酸奶
一个8盎司的脱脂原味酸奶容器包含127卡路里的热量和452毫克的钙，这使其比干酪更富钙。 酸奶中的维生素B-12含量也比干酪高，为1.38微克，而每4盎司干酪中0.52微克。 以酸奶代替小吃，代替酸奶，或者将谷物和水果混入酸奶，代替酸奶作为早餐。 您也可以使用纯酸奶代替干酪作为健康蘸酱的基础。
低脂硬奶酪
选择低脂或无脂奶酪代替干酪，作为早上百吉饼或英式松饼的浇头。 一盎司的无脂切达干酪仅包含44卡路里的热量，但提供9克蛋白质和250毫克钙。 选择低脂或无脂肪的奶酪，而不是全脂奶酪，以限制您摄入不健康的饱和脂肪。 可以使用不含脂肪的切达干酪和苹果片作为三明治，或者使用低脂奶酪条代替葡萄作为小点心来搭配葡萄。
蛋白
如果您要寻找的奶酪以外的其他蛋白质来源，那么蛋清不含乳糖，因此可以替代乳糖不耐症的人。 1/2杯蛋清或4杯大蛋白可提供13克蛋白质，相比之下，每4盎司的干酪中可提供12克蛋白质。 用煮熟的蛋白代替小吃，而不是奶酪，或者做早餐，包括水果和蛋清煎蛋卷，而不是奶酪。
瘦肉，家禽和鱼
即食的瘦肉，家禽或鱼可以是代替干酪的便捷，高蛋白小吃。 将烤的鸡胸肉切成薄片，带上下午的小吃，或者将低钠火鸡胸肉，瘦火腿或鸡胸肉切片保存在冰箱中，以代替干酪。 金枪鱼罐头是另一种方便的选择。 午餐时，可以尝试用无脂酸奶制成的金枪鱼色拉，而不是绿色沙拉上的奶酪。
