牛奶和豆浆都可以提供可口的饮料，也可以倒入谷物中，但是它们的营养截然不同。一个不含钙，另一个含胆固醇。 两者都有自己的优势和缺陷。 要选择最适合您的一种，请将它们的营养价值和健康益处与您的需求进行比较。
豆浆营养素
豆浆不含乳制品。 制造商将大豆压碎制成豆浆，将蛋白质，水和油混合在一起的饮料。 一杯豆浆的份量可提供5克总脂肪，4克碳水化合物和80卡路里的热量。 它包含30毫克的钠和7克的蛋白质。 豆浆每份每日价值的6％，富含维生素B-6，并且镁，磷和核黄素含量分别为10％和25％。
豆浆的健康益处
大豆豆中的蛋白质含量高于其他任何豆类，因此豆浆中的蛋白质含量很高。 蛋白质有助于身体组织（包括器官和肌肉）的生长和维持。 美国食品药品监督管理局在2009年表示，作为低饱和脂肪和胆固醇饮食的一部分，每天25克大豆蛋白可以降低胆固醇，从而减少患心脏病的机会。 因为它不包含乳制品，所以乳糖不耐症的人可以喝它。 与牛奶不同的是，豆浆中的饱和脂肪含量低，几乎不含胆固醇，并且具有每日膳食纤维的10％（对您的消化系统有益）和8％的铁（氧气）是必需的氧气遍及整个身体。 大豆还含有omega-3脂肪酸，可帮助降低脂质水平。
牛奶营养素
全脂牛奶包含10克碳水化合物和5克饱和脂肪，按2, 000卡路里的饮食计算，约占您每日价值的25％。 它的每日胆固醇含量为10％，即35毫克，125毫克钠和8克蛋白质。 一杯全脂牛奶中没有膳食纤维。
牛奶对健康的好处
与豆浆不同，牛奶包含每日钙含量的30％，钙是牙齿和骨骼健康的支持者。 它还含有25％的维生素D，维生素D可以保持皮肤健康。 它比豆浆拥有更多的蛋白质和磷-骨骼和牙齿的另一个优点。 如果您正在观察胆固醇，则总是可以改用脱脂牛奶或低脂牛奶，因为它们的胆固醇含量较低，但钙的益处相同。 哈佛大学公共卫生学院表示，牛奶和钙都可能有助于减少结肠癌和骨质疏松症。 美国全国牛奶生产者联合会宣布，《 2010年美国人饮食指南》建议9岁以上的成人和儿童每天喝三份低脂牛奶。
