每天吃沙拉是一种简单的生活方式，可带来宝贵的营养红利。 但是，您在沙拉上添加的食物会影响其整体营养。 与其添加高脂肪的调味料和其他卡路里含量高的配料，不如将一两杯混合的蔬菜与有益心脏健康的橄榄油和富含维生素C的柠檬汁一起扔掉，以确保您获得小混合食品的所有营养益处蔬菜沙拉。
混合蔬菜沙拉定义
传统的混合绿色沙拉是将不同的生菜和其他生菜（例如长叶生菜，橡树叶生菜，唐莴苣，菊苣，芝麻菜，菠菜，菊苣和菊苣）混合在一起，并轻轻地撒上最喜欢的调味料。 您可以自己购买和组合单个果岭，包装的果岭有“水洗”，“三水洗”或“即食”品种。 尽管这些预先清洗的蔬菜不需要清洗，但建议将它们倒入碗中，并除去任何棕色，枯萎或变质的叶子。
营养基础
小沙拉是观看卡路里，脂肪或碳水化合物摄入量的人们的理想选择。 将菠菜，长叶莴苣，唐莴苣和芝麻菜制成的沙拉的营养成分平均时，一份3.5盎司的无调味酱可提供约21卡路里的热量，2克蛋白质，0.39克脂肪，3.5克碳水化合物，2克纤维和没有胆固醇。
维生素价值
混合蔬菜中含有重要的维生素。 例如，在您的沙拉中加入3.5盎司菠菜，就可以提供28毫克的维生素C，这大约是美国食品和药物管理局根据每天2, 000卡路里的饮食设定的每日价值的47％； 叶酸194微克，约占DV的48％； 以及超过100％的DV用于维生素A。维生素C帮助您的身体制造结缔组织，叶酸对于新细胞的发育至关重要，而维生素A对于适当的视力至关重要。 其他深色的绿叶蔬菜提供相似的丰富营养成分。
矿产价值
矿物质在建立和维持健康的身体中起着至关重要的作用。 在沙拉中添加3.5盎司的芝麻菜可提供47毫克的镁（约占DV的12％）和369毫克的钾（占DV的10％以上）。 包括3.5盎司的瑞士甜菜可提供1.8毫克的铁，是DV的10％。 镁是许多化学反应所必需的，钾可帮助维持人体的水分平衡，铁可帮助细胞将氧气输送至整个身体。
